杨枝甘露 主料:
大芒果15只(净肉3斤)
西柚肉200克(红肉)
沙田柚 350克
西米(干)200克
柠檬10只 辅料:浓缩橙汁2两 冰粒半斤 冰糖1斤 清水3斤
调料:三花植脂淡奶300克 ,金钻奶油适量
做法:
1、 将一半芒果肉打成浆、一半切成幼粒; 西米煮开煮透沥干水分备用;
2、沙田柚、西柚拆碎,柠檬榨汁备用;
3、将清水煮开,下冰糖煮溶备用; 4、将所有材料搅拌均匀放冰箱保鲜冷藏。留一部分芒果肉,西柚肉上桌加上金钻奶油摆好即可
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