苦瓜：辅助降血糖的“明星食物”

      在众多吃法当中，苦瓜干泡水是比较值得推荐的。

      方法：准备干苦瓜10片，用开水冲泡饮用即可。

      这是因为，新鲜苦瓜中，90%都是水分，其主要的有效物质，都在干物质中，所以，干苦瓜片中的有效物质含量更多。

    除此之外，干的苦瓜片易于保存，买一次可以喝很久，新鲜的苦瓜不好保存，而且做成菜肴也花费时间。

    大家可不要小看这一杯苦瓜水，除了上面说到的功效，长期坚持喝苦瓜片泡水，还有几种让你意想不到的功效呢！

   1、美容养颜

    夏天坚持喝一段时间，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。

    2、益肝利尿、降压降脂

    研究发现，苦瓜片泡水喝之后能够有效保护人体肝脏以及脾胃，同时还能够有效降低高血压、高血脂。另外，还能益肾利尿。

    3、清热解毒

   苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

    当然，苦味的食物都是寒凉性质的，苦瓜也不例外，所以，不建议脾胃虚弱的人食用。