两款食疗方调治脾胃不和

脾胃不和，以不思食，食而不易消化为主症。现代人工作压力大，饮食不节。季节交替之际，脾胃病更易多发，特别是节日期间参加亲朋好友聚会或工作参加商务宴请，酒肉过度，由此导致脾胃不和，该如何进行食疗呢？

对大多数脾胃不和的患者来说，脾胃虚弱、消化不良引起的食欲不振、腹部胀痛、大便不调等可用凉拌芫荽食疗方来调治。该食疗方需鲜芫荽150克，生姜15克，红辣椒2只。将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加人精盐、香麻油适量拌匀即可。此肴具有开胃醒脾，和中理气的功效，适用于纳差，食欲不振，脾胃不和等病症，适用范围较广。

如果患者胃部不适、经揉按或保暖后减轻、乏力、手足不温，可选用具有暖胃的食疗方红梅萝卜团，该食疗方需大萝卜1OO克，冬菇、冬笋各50克，鸡蛋1枚。萝卜洗净切成细丝，下沸水体透，置凉水中浸泡，捞出挤干水分，放在小盆内备用；冬菇、冬笋洗净切成末，与萝卜丝一起，加精盐、味精、麻油调料拌均匀，做成萝卜球；鸡蛋磕人碗内，放淀粉。面粉拌匀备用；炒锅放油，烧热后把萝卜球粘鸡蛋糊，下油锅后下番茄酱煮片刻，即可食用。此肴制作精巧，味道鲜美。具有养益脾胃，化痰止咳的功效，常食可治疗疾热、肺热咳嗽，胃热，脾胃不和等病症。