潘趣酒锅 （宾治酒）

在美国旅行，经过大小城镇经常会遇到旧货店，说好听点叫古董店，说难听点叫破烂儿店，说时尚点叫淘宝店，说洋文叫 AntiqueStore。逛旧货店很有趣，其实也不一定能有收获，看看总是很开眼，是深度旅游的一项高规格享受，随团旅游就别奢望了。逛旧货店也是一种生活方式，逛店的美国人大多是中老年人，几乎没有年轻人。人到老年，生活相对稳定，有了固定终老的居所，年轻时喜爱的物件，因种种原因没能拥有，此时可以满足一下未泯灭的情怀，见到合适的物件就收留下来。

　　话说前些天在美国东部旅行，在一北卡罗来纳州小城逛古董店，转了一圈没发现什么动心的物件，正要出门时，看到这么一套物件。

　　标签上写着铜Punch碗（应该叫锅或盆），来自1950年代的韩国。当时没弄懂Punch是啥意思，老板说是韩战时招待美国军官喝酒的用具，一听是酒器，仔细看底座上，有Korea刻字，立刻下决心拿下！

　　回来后研究这套玩意儿到底是喝什么酒的，一查还真是挺有学问。这是喝潘趣（Panch）酒（也译成宾治酒）的用具，起源于印度，英国人把它传到世界各地。潘趣酒是用多种水果的果汁加上酒精饮料做成的，就是水果鸡尾酒，度数不高，是宴会聚餐上的第一道饮品。潘趣酒具通常由锅（或大碗）、勺和若干个（多为12个）酒杯组成，或挂在锅沿上，或放在托盘里。这套酒具是黄铜铸造后，车、磨、铆多项工艺完成。现在的潘趣酒具多为玻璃制作。

　　下面这张图片是美国摄影师上世纪30年代拍摄的一对男女，含情脉脉地准备饮用潘趣酒的情形。多么浪漫温馨的瞬间！

　　潘趣酒流行的这几百年里，早期的酒具是镀银的，还是很精美的。

　　现在多为玻璃器皿，夏天用柠檬和冰镇果汁，加上点葡萄酒或伏特加、白兰地等，口味一定是可以接受的。

　　我收下的这套潘趣酒具一定有一段曲折的历史，可以设想为韩战（抗美援朝）期间，美国大兵（应该是军官）有机会用到这套酒具，因为喜爱将它带回美国，60多年过去了，这位美军军官离世后，他的子女将酒具送到古董店，我有幸将它收留下来。

　　我到底是刷洗出来用它喝一场呢？还是就这么放着？它现在旅行到巴西去了，等回来了再说吧。