红茶这么泡，才好喝！

冲泡工夫红茶时，多选用精美的瓷茶具组，这样比较温馨并富有情趣。冲泡红碎茶时，可采用带过滤装置的紫砂壶和瓷壶。

一般采用1:50的茶水比；分杯泡时一般采用1:40的茶水比；如果用壶泡，可以采用1:60-80的比例。

冲泡原料细嫩的工夫红茶，通常为90℃左右沸水冲泡。冲泡红碎茶时，采用100℃的沸水冲泡。

冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香，滋味醇厚。红碎茶茶汁容易浸出，一般只能泡一次，浸泡3min，即可滤出茶汤。

根据口感喜好，调整投茶量与浸泡时间。 牛奶红茶是常见的调饮红茶之一，冲泡时应以“浓强”为关键。主要技巧就是要调整茶水比，因为加入牛奶后可以稀释茶汤的浓度，因此，一般制作牛奶红茶时，茶水比以1:30为佳，浸泡时间也可以延长至3分钟。制作时多以红碎茶来浸泡茶汤。