为何印度人爱用手抓饭,怎么不用餐具?不怕烫吗?原因一针见血
印度是我们的邻国,也是四大文明古国之一,这印度文化确实非常特殊和神秘,让世界各地不少游客到印度旅游,而印度饮食文化也是同样特殊,这印度人在食材中对香料的使用那是世界闻名的,而且这味道也是非常好的,而印度饮食文化最为闻名的还是印度的手抓饭,为什么印度人不使用勺子筷子刀叉这些餐具吃饭么人选择用手抓呢?
首先这里和大家说下这印度是有餐具的,他们虽然因为天险喜雅拉马山所以么有遭到东亚文化圈筷子的渗透,到还是有别的餐具,之所以选择手抓饭是因为印度餐具在古代那是贵族家庭的专利,而穷人只能手抓饭。此外还有历史传统的原因,这个更为关键。在印度文化中食物是神灵赐予人类的礼物,因此为了表示对食物跟神灵的尊敬,他们之间使用手吃饭,而且用的象征洁净的右手吃饭,这也算印度饮食的一部分。
除了文化之外,还有气候原因的,这印度地理气候炎热干燥,而印度的西北地区还有着广阔的沙漠,印度夏季的时候气温甚至可以达到40-50度,所以印度人对冷食还是非常喜爱,哪怕是咖喱也算放凉了吃,因为这手抓饭也不担心烫手。
当然还有个非常关键的原因那就是方便了,这印度人喜欢用各种香料,也喜欢将料理做成糊状。然后配合着卷饼和米饭来吃就特别方便了。并且除了盘子也不需要其他餐具。还是很方便的。
这几个原因让印度人非常喜欢手抓饭,当然了也不是绝对,现在餐具在印度普通民众很流行,因此吃饭用什么,印度民众还是非常多的选择的权的。
联系客服