酸辣浓香的菜式浓郁飘香、多汁味厚,让食客们回味无穷,一直是餐厅点单率榜首。如何才能真正做出“浓香”?现在送上一款浓香型酸辣汁,让大厨们能快速精准地烹制出可口佳肴。
【汁酱特点】
咸鲜底味烘托
基础酸辣汁具有天然蔬菜香的柔和豉香底味,能更好烘托酸辣味。
酸辣适中,特色鲜明
层次更丰富,辣味更持久,香味更复合,实现辣鲜平衡的完美效果。
颜色红亮
色泽清新红亮,酱体浓稠厚实。
基础酸辣汁可以应用在多种菜式上,如:肉丝带底、酸辣豆皮;或是搭配胶辽海鲜,烹制出鲜香酸辣虾、酸辣鱿鱼等。仅需要一次调味,便能让菜品拥有纯正浓香味。
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