茶香藕塔
原料：鲜藕200克鸡肉糁150克鲜茶叶50 克黄瓜片40 克盐、生粉、茶油各适量
制法：1.把鲜藕削去皮，切成厚约0.2厘米的片，用直径约4厘米的圆形模具压制成规整的圆形后，放清水盆里加少许的盐浸泡；取三分之一的鲜茶叶用沸水100毫升浸泡，晾凉后提取茶水。
另取三分之一鲜茶叶，用刀切成碎末，剩下的茶叶则留着保持整形。
2.把鸡肉糁纳碗，放入切碎的茶叶先搅拌匀。再把藕片沥水并扑一层生粉（不宜多），然后将鸡糁镶在上边制成藕塔。入笼蒸制后，取出来放在垫有黄瓜片的窝盘里。
3.锅里掺鲜茶水烧沸，放入鲜茶叶并加少许的盐，用水淀粉勾芡后滴入茶油，推匀便起锅浇在盘中藕塔上，即成。