海鲜煲汤鲜甜可口，老火靓汤新选择│周末厨房

    今天给大家介绍一款健脾开胃，清热润肺的章鱼脊骨莲藕汤。

章鱼莲藕汤是一道家常的老火靓汤，清香美味，一点也不腥，口感浓郁，很大众的汤水。

莲藕的功效

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

章鱼的功效

章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸;章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

章鱼脊骨莲藕汤

材

料

章鱼80g  猪脊骨500g

莲藕 600g 姜3片

步

骤

第一步

将章鱼洗干净，浸泡一会儿。

第二步

莲藕切大块。

第三步

脊骨汆水。

第四步

然后将所有材料放进煲里，加2500ml清水，大火后转小火煲两小时就可以了。

成品