今天给大家介绍两款适合夏日食用的菜品，分别是橙香酸奶拌鲜果和花甲浸凉瓜青。这两道菜不仅简单易学，而且都是大人小孩都喜欢的消暑良品。
夏天到了，水果陆陆续续上市，用当季的水果来做沙拉，无论是午后还是饭后用来消暑，都能消除一日的暑气。今天给大家介绍的第一道菜是一款简单上手的水果沙拉，不需要沙拉酱，只用酸奶就可以完成哦。
橙香酸奶拌鲜果
酸奶，香橙，草莓，提子，柠檬，哈蜜瓜，薄荷叶
将酸奶倒到碗中。
用刨丝器取橙皮黄色部分，白色部分不需要。
酸奶中加入柠檬汁，增加口感。
将水果切成小块，倒到酸奶中。
加入少许薄荷叶，搅拌均匀。
成品
今天给大家介绍的第二道菜是花甲浸凉瓜青。凉瓜是夏日一个很好的选择，清热消暑，明目解毒。
花甲浸凉瓜青
花甲，凉瓜，胡椒粉，鱼露，绍酒，姜丝
刨取凉瓜青色部分，白色部分不要。
在凉瓜青上均匀撒上食盐，静置五分钟，冲水去苦。
沥干苦瓜青水分。
热锅下油，放少许姜丝爆香，然后加水。
加入鱼露的料酒。
水烧开后同时加入凉瓜青和花甲，盖上盖子煮。
（Tip：动作要快，如果时间过长凉瓜不爽脆，花甲过韧。）
加入姜丝，胡椒粉和油，熄火即可。
成品
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