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很多老板想投资餐饮，但自己没有经验，加盟就是一个非常好的方式。国家特许加盟条例本身就规范了加盟行为，让投资者更有机会站在巨人的肩膀上，找到好的品牌、好的产品、好的项目开到自己的市场，实现盈利。
而且有了总部能够在开店、运营、标准化运作、研发、后续营销支持方面，给到实实在在的支持，让不太熟悉餐饮的老板能够进入这个行业。
但是，现在的市场上鱼龙混杂，很多招商品牌没有真正把商业模式做透，没有做好扎实的餐饮品牌，通过营销概念忽悠招了一批加盟商，但在这个过程中加盟商其实是损失的，店铺也失败了。所以作为一个加盟投资者，怎么去选择一个品牌？我给几点建议：
第一个要看模式。要去到实体店或者样板店仔细考察，观察他平常日、节假日的经营状况，看看它生意如何。市场是可以检验一个商业模式的，从而可以判断它的产品、服务、流程、供应链是否有问题。一切要以样板店为根基来 考察，投资要谨慎，花点时间进行考察是非常值得的。
第二个要看品类。具体要分析你要投资的目标市场，选择的品牌是否合适。品类上本地是否接受？有没有市场？品牌不是最重要的，要先看品类。比方说你把汤放在北方，那就不合适，北方人不爱喝汤；你把不辣的东西放在爱吃辣的地方比如四川，也会有风险。这种地域文化很强的消费习惯要进行评估，如果没有这个市场，加盟就会有风险。
第三个要看竞争者。加盟的品牌在你选择的商圈内有没有同质化的竞争？餐饮竞争其实是一种存量市场的竞争，一个商圈的消费者是相对固定的，多项选择时自然会产生分流。所以我们要选择一些相对来说同质化竞争对手较少的市场，保证进店流量，也更容易成功。
第四个要看总部。对现有的加盟商进行调研，看总部的服务承诺是否能做到，关键点上有没有支持到。总部的售后服务包括人才培训、供应链支撑、研发的持续开发以及营销策划，看这些有没有给到加盟商实质性支持。
最后要看供应链。核心产品的供应链稳不稳定，能不能准时到货，品质如何，这些都要评估。如果供应链能支撑到的话，就是一种很好的服务。
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