今天小编继续昨天和大家聊的话题，和另外2位漂亮妈妈一起教大家做日常家庭菜。
胡椒蟹是新加坡菜肴，需要配上特殊的辣椒酱，而这辣椒酱并非简单的辣椒构成。他里面有大量的香料，如石栗、黄姜、南姜、香茅等等。这道菜有马来菜、印度菜甚至其他东南亚菜的风格，同时里面还有番茄酱，则符合欧美人的口味。所以，这道胡椒蟹也只有象新加坡多种族文化聚集地才能诞生的。
材料清单：
肉蟹 2只
葱 姜 蒜
红椒 黄椒 绿椒
酒 生粉 油 盐
新加坡黑胡椒酱
椰浆 100ml
白葡萄酒 20ml
步骤:
Step1:将肉蟹去掉的是蟹肠、胃和心，然后冲洗干净剁成四大块，用酒 生粉 盐腌制10分钟
Step2:我们需要用一点油把螃蟹先炒成金黄色，然后捞起备用
Step3:然后加入姜葱蒜，加入红黄绿椒，在加入有特写的胡椒酱翻炒一下
Step4:最后把刚刚炒过的螃蟹加进去
Step5:加入椰浆和白葡萄酒
Step6:小火焖10分钟，就大功告成了
在过年过节鸡和鱼大家都可能吃腻了，做一道比较有异国风情的菜，可以会让家人觉得会有新鲜感。
然后接下来做一个山东的家庭菜，有一句话说的就是潍县的萝卜、烟台苹果、莱阳的梨、不如潍县萝卜皮。也就是说潍县的青萝卜是很出名的，加上靠山吃山 靠水吃水，山东也是靠海，属于沿海半岛，又靠近渤海湾。所以平时我们平常吃到的海鲜也会比较多，虾就是很基础的一道。
材料清单
虾 2斤 青萝卜一根
姜 盐 糖 油
步骤
Step1: 把萝卜擦成丝
Step2: 虾洗净用剪刀在背上剪开去黑色虾线
Step3: 起锅放油，油热下姜
Step4: 放入虾翻炒至变色
Step5: 炒一下就加水，煮至沸腾
Step6: 然后就可以加萝卜了，加适量盐，如果喜欢甜的还可以加糖
山东有句话说:“好厨子一把盐。” 而小编觉得 “一把盐”作为调味方法，它更是一种对生活的态度。妈妈亲手做的饭菜，平衡膳食，回归自然味道，为的孩子健康的成长，家庭的美满。她在生活中无私地充当着这普通的调味品。今天的开饭了喂就到这了，你学会了这一菜一汤了吗？我们下次再见吧！
征集民间厨艺高手
如果你自认是厨艺达人，有拿手菜想在电视机前show一show，和大家分享下自己的烹饪心得的话，欢迎拨打13929910136咨询，有机会参与到节目的录制，《开饭了喂》等着你上来一展身手！
精彩节目请戳下面
↓↓↓
联系客服
