夏至饮食——清补为主
炎热的夏季,人的肠胃因受暑热刺激,功能会相对减弱,容易发生头重倦怠、食欲不振等不适,重者还会中暑所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的。在强调饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
此外,夏季炎热,容易出汗,当人出汗比较多,体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。
节气好食:推荐糯米猪肚汤
材料:猪肚50、黑糯米、生姜、陈皮、芡实、红莲子
糯米别名江米、元米、糯稻,我国各地均有栽培。《本草纲目》记载:“糯稻,南方水田多种之,其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以赘饧,可以炒食,其类也多。”糯米的米粒中多含有糊精,粘性强,胀性小。糯米不仅可做米饭、煮成粥等主食,还可制作各种小吃,如汤圆、元宵、粘糕、粽子等,是深受大家喜爱的粮食之一。
功效:健脾益气,补益中焦,开胃进食。本品重在补益脾胃益养气血而固津敛汗,适用于产后气虚多汗者。
夏至养生三忌
一、忌夜食生冷、空腹饮茶:
夏季夜短,夜间要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。过多饮茶,尤其是空腹时饮茶,极易导致茶水消耗人体的阳气,因此,夏季饮茶,应是在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感则立刻停饮。
二、忌冷水洗浴:
冷水洗浴是很多人最喜欢的消暑方式,但夏季天气炎热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,因此,寒气极易侵入人体,导致阳气暗损。会出现如手足发冷,小腿转筋,双目视物不清,甚则变生原因不明的发热证。
三、忌夜卧贪凉:
中医认为“头乃诸阳之会”,头部是人体阳气的汇聚之处,夜卧吹冷,极易导致阳气折损,天长日久,则阳气散尽而毙命。因此,我们尤其要注意,不可晚上睡觉整夜开空调冷气,这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻,对身体的损伤是严重的。
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