图解叉烧肠粉的做法。

叉烧肠粉
食材：
皮：
米粉50

克、生粉50克、糯米粉100克
馅：
叉烧80克、葱姜末少许

调料：
白糖10克、

蒸鱼豉油20克、鸡精2克、盐1克

做法：
把皮的料按比例加水兑成粉水，将白纱布水洗后先蒸一下

，再浇上粉水，蒸2分钟，做成皮，包入炒好的叉烧馅，卷成卷切段，浇上蒸鱼豉油。