向全世界安利南昌拌粉和瓦罐汤！这样的神仙美味，我能夸一辈子~

嗨我是小鹿~
你们楼下的早餐店都开门了没呀？
作为一个南昌妹纸，最想念的就是那一口拌粉和瓦罐汤了！
记得小时候，爸爸每天送我上学，
都会带我去吃一碗拌粉喝一碗汤。

过两天是爸爸生日，
今年因为疫情就不回去给他庆生了~
偷偷准备了些小礼物寄过去，虽然每天嚷嚷自己什么都不缺，但收到应该会很开心吧！

虽然现在离开了南昌，爸爸妈妈也不在身边~
但是这份熟悉的味道，真的永远都不会变！！
今天就给你们疯狂安利，我的宝藏美味：
「南昌拌粉」和「鸡蛋肉饼汤」
嗦一口粉喝一口汤，这样的神仙搭配，你们可以试一试呀~
晚安！

完整视频

鸡蛋肉饼汤

[食材]

50g猪里脊 4g盐 1g白胡椒

 2g淀粉 10g生姜水 500g清水

1颗鸡蛋

50g猪里脊切小块，剁成肉泥。

在案板上摔打几下，肉质会更有弹性。

放进碗里，放2g盐、1g白胡椒、2g淀粉、10g生姜水抓拌均匀。

放入炖盅，用手压平，慢慢倒入500g清水，打入1颗鸡蛋。

盖上盖子，放入炖锅隔水炖1小时。

炖好的汤取出，放入2g盐调味。

鸡蛋肉饼汤就做好啦，开喝吧~

南昌拌粉

[食材]

125g干米粉  1g盐 2勺生抽

半勺老抽 1勺香油 10g萝卜干 

10g辣咸菜丝 1勺鲜剁椒

20颗花生米 葱花适量

锅里倒入900g冷水，放125g干米粉，中火煮15分钟。（煮的时候可以搅一搅，防止粘连哦~）

捞出过冷水，洗去米浆，这样米粉才会Q弹又爽口哦。

锅里换水煮开，把米粉放入沸水里再烫2分钟，沥干捞出。

放入1g盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺香油。

10g萝卜干切碎，铺在米粉上。

继续铺上10g辣咸菜丝、1勺鲜剁椒、20颗花生米、适量葱花，搅拌均匀。

南昌拌粉就做好啦，开吃吧~

厨娘碎碎念

长大后离开了南昌

离爸爸妈妈也远了~

时光飞逝

好像很多东西都变了~

但爱和熟悉的味道是永远不会变哒~

宠爱大福利：

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店铺即将上架的【招牌南昌拌粉】

我是小鹿

下期见啦！晚安~