三招降低米饭的血糖生成指数 ①忌蒸饭前浸泡大米。研究发现,在常温下将米浸泡1小时后再蒸米饭,米饭中碳水化合物的水解率会增加,这样做出的米饭虽然口感更软糯,但是升高血糖的速度也更快。 ②缩短蒸饭时间。有研究发现,蒸的时间越长,米饭的消化速度越快,升高血糖的速度也越快。③注意米水比例:蒸米饭时水少了太硬,水多了过软。实验证明,水越少,消化速 度越慢,血糖上升越慢,但这样又会影响口感。米和水的比例达到1:1.2即可。 这样的进餐顺序血糖好 糖尿病和“吃”密切相关。专家对糖尿病患 者用餐顺序的建议是:第一步:先吃占每顿饭食量一半的蔬菜、蘑菇、海藻等菜肴;第二步:再 吃肉、鱼、大豆、乳制品等含蛋白质的菜肴;第 三步:最后吃米饭、面包、面条和芋薯类碳水化合物。研究发现,就餐时按照这个顺序,不管有无糖尿病,都有助于降低血糖。 吃饭混搭,血糖更好 糖尿病患者就餐时,用其他食材来延缓淀粉的消化,以有效地延缓餐后血糖的上升。比如: 先吃一碗蔬菜,配些鱼肉,再开始吃米饭,而且一口饭配一口菜肴,血糖的波动就要比先吃米饭,大口吃饭小口吃菜要小得多。还有很多研究证明,用牛奶、豆浆、坚果等配合主食一起吃, 都能有效地降低餐后血糖的波动。糖尿病患者不妨一试。 三招让你的手指血液充盈 很多糖尿病患者在测血糖时,因手指血液不充盈,不容易出血,从而去使劲挤血,导致监测结果不准确。以下三招对保证测血糖时手指血液充盈非常有效,不妨一试:①对准备扎针的手指,从指根向指尖方向按摩5~6次,以使其变热充血,同时下垂手臂,更有利于手指充血;②像甩体温计那样甩胳膊,以让血 液充满指尖;③用橡皮筋扎住要测手指的中间指节,以让指尖充血,扎完后松开橡皮筋,让血液流畅。 如何评估运动量 运动是良医,是糖尿病患者控制疾病的“五驾马车”之一,运动量的大小对血糖水平至关重要。那么,糖尿病患者如何评估运动量呢?这里提供几个方法:①记录运动量。如实地将每天的运动量记录下来,便于制订脚踏实地的锻炼计 划。②使用计步器,用它来估计你在一天内平均要走多少步,然后制订目标,缓慢地增加这个数量。③利用手机里的运动App,输入您的基本信息,打开App,便可以轻松帮您记录运动量。 “糖友”起床后别立即揉眼 一般人起床后会习惯揉揉眼睛,但这样做容易将手上及眼周带有病菌的物质带到眼睛中,从而可能造成眼部的感染。糖尿病患者血管比较脆弱,如果揉眼睛时用力过猛,就容易导致眼部血管破裂,例如引起结膜下出血不同程度地影响视力。因此,糖尿病患者起床后千万不要立即揉眼睛,如果感觉眼部不适,可轻轻按压睛明穴、攒竹穴、太阳穴,并可用手指轻轻刮眼眶,以达到提神醒目的作用。 欢迎大家,转发收藏!
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