松针作水果保鲜剂

用松针可贮藏桔子：桔子先阴干，按大小排列，将桔子放在纸箱或木箱内，果蒂朝上，铺上不带露水的新鲜松针，盖住桔子，一层桔子一层松针放满箱后，顶上再加一层松针，加盖封严，每隔一个月翻一次箱，挑出次桔。新鲜松针具有特殊香气，能杀菌，并能保持箱内湿度。这样桔子转红快，果皮光洁，不出现干皮、皱皮现象，它与新鲜果一样味道香甜，不但春节可吃到甜桔，11月份贮藏的桔子，可保持到次年四月，保鲜率在85％。