【童年的味道】磨牙棒

磨牙棒

这款饼干充满着童年的味道，一口咬下去，就是小时候那种各着鸡蛋，面粉的口感，硬硬的，脆脆的，十分有咬劲，简单的做法，成就烘烤的美味。

材料：

低筋面粉130克，鸡蛋1个，糖粉30克，黄油10克，蛋液适量

做法：

1

把鸡蛋打散，黄油软化后加入蛋液（蛋液不要一下子全加入，少留点，看看干湿度）和糖粉搅拌一下，不要打发

2

加入糖搅拌

3

加入低筋面粉，揉成面团。揉成的面团不要太湿软，面粉的吸水性不一样，揉好后保持面团稍硬，然后放置半小时

4

撒上少许的面粉防粘，然后把面擀成厚度约0.5CM的片，然后切成条

5

用手拧几道，放到烤盘中

6

刷上蛋液

7

烤箱预热180度，然后放入磨牙棒烤制约20分钟

8

烤完好取出放凉即可

小贴士：

   1、糖粉不要换成白砂糖，没有的话可以用料理机打碎白砂糖。

   2、也可以不放黄油，多加蛋液8克，代替黄油可以变的更硬。

   3、面团不要和的太软，否则烤出来没形。

   4、可以选择大一点的鸡蛋，蛋液剩下的可以蛋表面。