【旺仔小馒头（玛格丽特版）的做法】旺仔小馒头（玛格丽特版）怎么做

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克
• 糖粉 45克
• 新鲜柠檬汁 1小勺

做法  

• 1
  

  黄油软化加入糖粉打发到轻盈状

• 2
  

  熟蛋黄用勺子按压过筛

• 3
  

  过筛好的蛋黄沫加入打发好的黄油里搅打均匀

• 4

  加1小勺柠檬汁再搅打均匀

• 5

  玉米淀粉与低筋面粉称重混合分两次过筛

• 6

  切拌到没有干粉状再用手稍微捏一下。抱歉这几步忘记拍照了

• 7
  

  把面团搓成小拇指头大小的圆球，烤箱提前160度预热十分钟，140或150左右度烤18到20分钟左右，烤时注意观察，以免烤糊。因为每个烤箱大小差异温度也不一样。

• 8
  

  一定要观察哦。因为个头小容易烤焦的。

• 9
  

  不用添加泡打粉给宝宝吃更健康喔！

• 10
  

  冷却后装入小盒子密封。