看完这道炸鸡翅，我就不信你不流口水

 炸的金黄的鸡翅，外酥里嫩，咬一口，肉质嫩滑的鸡翅似乎要冲出层层裹着酥香的面包糠，完全无法拒绝的味道...

 虽说炸鸡翅让人很有罪恶感，但偶尔也需要解解馋嘛，最好再配上一罐啤酒或者一罐可乐，不管是心情好还是心情不好的时候，一小份炸鸡翅似乎都是最好的陪伴~

炸鸡翅

Fried Chicken Wing

 

难度 中级

时间 45分钟

食材

鸡翅 10 个

鸡蛋 1 个

芡粉 1 勺

面包糠 1 小碗

姜 1 块

蚝油 1 勺

生抽 1 勺

料酒 1 勺

五香粉 1 茶匙

盐 1 茶匙

小贴士

1. 炸的时候油温六成热

2. 鸡翅腌制半个小时以上更容易入味

做法

  1. 鸡翅、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、生姜、五香粉、淀粉、面包糠等备料

  2. 鸡翅冷水焯水

  3. 用料酒、生抽、蚝油、五香粉、淀粉、姜末腌制30分钟

  4. 将腌好的鸡翅裹上鸡蛋糊

  5. 最后全部沾匀面包糠

  6. 锅中油热至七成热，放入鸡翅炸至金黄

  7. 香喷喷的炸鸡翅就出炉了