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茶叶与癌症的震惊关系!看完你还喝茶吗?

普洱茶是最受人们欢迎的日常饮品之一,其有降血压、抗癌、降脂、解酒、减肥等功效,不论是自己喝还是赠送亲友,都是不错的选择。那么,问题来了,你真的懂茶吗?

普洱茶本来是生活的日常,是一件比较普通的事,但近些年随着茶文化的逐渐走热,在茶界充斥着一股“伪茶风”。

很多人喜欢把茶讲得高深莫测,讲得玄之又玄,甚至提出了无味之味的虚妄,还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词运用到日常的饮茶中以做谈资,而这些词句往往是故弄玄虚。

事实上,在确保安全卫生的前提下,根据个人口感,茶只分两种:一种是好喝的茶,另一种是不好喝的茶,仅此而已。

无论价格多少,茶本身并不神奇,有人把茶从哲学的层面推入玄境,殊不知茶本身只不过是一片树叶,关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。如何让茶回归原始纯粹,是每一个爱茶之人的夙愿。


云南古树普洱,让茶回归原始

相信很多人都知道云南的西双版纳,因为这里是著名的旅游胜地!但比起美景,云南的茶叶梗让当地人骄傲。懂茶的人都知道,云南茶品的种类有很多,但首屈一指的就是普洱茶。很多土生土长的云南人,家里世代传承,专注古树普洱,可以说是家族的产业。

然而如今,一些不良商人混进普洱界进行淘金,茶农们辛苦采摘的茶叶被茶商收购,再转手高价卖给茶友,令人又气又恨!

我是茶农小雅,为自家古树茶代言,

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拒绝高额差价,古树普洱守护者

和阿哥、阿爸商量过后决定不让茶商赚取高额差价,做云南普洱茶的价格屠夫。作为土生土长、世代传承的制茶人,我们成立了“尚缘茶庄”这个品牌,世代做茶,坚持传统工艺、纯手工制作,所有的茶叶全部采自深山的原始森林。

我们是茶农,就算是现在,阿哥也需要自己亲自去采茶、去臻选、去把关;我们又是厂家,所以尽管阿爸年事已高,也需要自己亲自去做茶,去揉捻,去品鉴;我们还是经营者,所以由小雅为四海八荒之内所有的茶友,推荐我们自家的古树普洱茶,保证品质,保障口感!

茶是带自然的馈赠,而古树茶是深山老林里难得的佳品。尚缘茶庄就像一个深山古树的守护者,只想静心采茶,守护心中的一片净土。

生于原始森林,是大自然的馈赠

去深山原始森林采茶,需要徒步近5个小时。没有去过刮风寨茶山的人,永远无法想象这里的景象。山路崎岖,每年到了采茶季,小雅的家人们就在山上搭建简易的棚子,把鲜茶第一时间制成毛茶,在茶山上的这两周,喝的是山泉水,吃的是野果子。晚上睡在简易的初制所,这样才能背着毛茶回到茶厂,开始制茶。看到家人和茶农的艰辛,让我着实心疼,对普洱茶叶更多了一份珍稀和尊重。

这些对我们来说,都不算什么。既然自己是大山的子孙,又是茶农的后代,就一定要把村子里的茶带出去,让更多的人知晓、品尝。不挣昧心钱,是我们做茶的宗旨。对古茶园常年坚持有机种植及管理,彻底杜绝农药、化肥,从而达到“纯生态”性,这是制好茶的首要标准及底线。

(承包茶园的林权证)

作为茶农赖以生存的根本,茶的健康本质是我们最基本的要求。经过多年的努力,尚缘茶庄已通过严格的“有机”认证,秉承古老贡茶工艺精心制作,产品气质敦厚、品位甘醇、经久耐泡,又因价格实在,是各界茶友品饮珍藏之商品。

(茶叶检验报告)

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古树普洱茶制作工艺

采茶、萎调、杀青、揉捻、晒青......每年从3月到11月,我们就要把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼看着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀、荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。

第一步,采茶

高大的古树茶,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。

第二步,杀青

短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。

第三步,揉捻

将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。

第四步,晒干

普洱茶不能炒,需要太阳光自然晒干,这样才能保持原始香醇的口味。

第五步,压型

用纱布将固定种类的重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。

第六步,风干

将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。

第七步,包装

每一饼普洱茶,都是用棉纸纯手工包装,以便后期储存转化。

在实际操作过程中有些工序,如揉捻、压型是需要反复进行的,每一件茶饼都是经过家人们精心制作,倾注大量心血才能完成。看到自己亲手制作出来的茶饼,遍布中国甚至走向世界,这是尚缘茶庄每一位家人最大的成就感!

扫码免费领,品鉴秘籍

尚缘茶庄普洱茶,坚持传统手工工艺,坚持只做古树纯料普洱,保证每一件茶饼都是精心制作。

在这个杂乱的普洱市场中绝对是一股清流,我们虽然不能改变这个现状,却也很好的做到了独善其身。没有名贵华丽的包装,也没有明星代言,只想把好茶奉献给您;宁愿让一位茶友买10次,也不与10位茶友做一锤子买卖,坚持细水长流的宗旨。小雅只专注普洱,要把普洱做到极致,产品即人品!

尚缘茶庄种类很多,特别是关于普洱,茶友们的疑问颇多:何为生普?何为熟普?如何区分?牛饮可解燥,细品才能娱情,怎么泡,怎么品呢?如何辨别普洱茶的质量?带着五湖四海茶友的疑问,小雅专门整理了一份《普洱茶品鉴白皮书》,赠予爱普洱的你,扫描下方二维码即可免费领取

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小雅对广大茶友郑重承诺:

茶农直销:我们是奔跑在一线的茶农,有自己的茶山茶厂,顺丰包邮。

长期合作:首次喝茶靠缘分,长期合作靠品质,动动小手就可接纳茶缘福报。

假一罚万:不用再给茶店茶商交学费,让茶友们花最少的钱,喝到最纯正的古树普洱。

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