黄鹌菜:别名 毛连连、野芥菜(福建)、黄花枝香草、野青菜、还阳草
黄鹌菜常生长在山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国,也见于亚洲温带和热带其他国家。可以作为经济植物栽培。
黄鹌菜:它的幼芽、嫩茎叶、花蕾都可食用。先用开水烫一分钟左右捞出,去除苦味,再以鱼干、肉丝炒食或凉拌。
黄鹌菜有清热解毒,利尿消肿,止痛的功效。常用于治疗感冒,咽痛,眼结膜炎等疾病。捣碎外用可以治疮疖肿毒。
黄鹌菜是4世纪西利亚的隐士.圣朱利安之花。它与蒲公英极为类似,尤其是花朵简直像得叫人无法分辨。果实覆有一层白色柔软的绒毛,就像降落伞般在微风中起舞,好像很快乐悠闲的样子。因此它的花语就是-喜乐。
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