岳圩镇四明村地处靖西最南端边境线上,这里高坡苍翠,绿草如茵,听说出了一位远近闻名的“牛人”,笔者决定到岳圩边境深山里一探究竟。
从岳圩镇府出发,沿着蜿蜒盘旋的公路,途经过郁郁葱葱的山林,往深山里行约半个小时的车程就到了四明村念明屯。
“叮当,叮当,……”在越过念明屯不到一公里处,我们听到了清脆的铜铃声从山涧里传出,寻声而去,一群黄牛在山脚下正悠闲吃草,脖子上的铜铃发出悦耳的声音。
刚跨进牛场大门,便闻到一股清新的空气夹着新草的味道迎面扑来,山脚下9个科学规范的牛圈整齐排开,谁也不会想到在这僻静的深山里竟然有个养了80多头黄牛的牛场。
推开牛场的大门,养殖场的主人黄万武迎了出来,年过40的他身材高挑瘦小,一脸的淳朴和憨厚,说起话来特别爽朗。
“三哥在家里比较清苦,我长久在外面打工也不是办法,要想有自己的事业又能帮上三哥一把,我决定在这里养牛,我负责找钱投资三哥负责管理……。”提起养牛的初衷,黄万武的亲弟弟黄万坡如是说。
黄万坡是一个漂泊在外的务工者,2012年底,他回家过年,看到村后大片的山坡树木茂密,草儿漫长没过了膝盖。他想,家乡有着生态良好、牧草丰茂的优势,三哥黄万武在家搞农活,何不在家乡做起祖辈们的老本行,当个“养牛人”呢?
2013年3月,他和三哥黄万武商量后,毅然把外出打工积攒下来的几十万元积蓄,在四明村租赁了3亩土地作为牛厂址。因为牛场离村屯较远,水、电、路、房等各种设施建设都是从零开始,可见投资之大、施工之难。黄万武兄弟没有气馁,资金不够也毫不犹豫向亲戚朋友借,两兄弟奋战3个多月,建起了500多平方米的牛栏,购买了32头黄牛种,就这样开始了他们的“养牛”之路。
小学没毕业的黄万武,在养殖过程中不免遇到技术上的困惑和难题,而他没有退缩,主动找到相关部门,寻求指导,主动向村里有养牛经验的前辈请教,积极上网向养殖专家咨询养牛技术。
“养牛是需要技术的,你的牛繁殖得那么好,你有什么秘诀呢?”面对笔者的提问,黄万武有些害羞的说:“决定要养牛之前,我先去别人的牛场打了一阵子的工,边打工边学习,后来又请了当地养牛的‘土师傅’到场指导,养牛场就是这样在摸索中开张了”。
“现在我对养牛还真的有“秘诀”呢!”黄万武一边搅拌着桶里水一边兴奋的说。
2013年9月,黄万武在网上看到这样一则消息:给牛喝盐水、听音乐是养出优质牛一种方法。于是,他开始适当给牛喝盐水,每天把牛放到山坡后就定时在坡顶播放两个小时的音乐。不出一个星期,他发现,放音乐时牛儿吃起草来特别专注;适量的给牛喂盐水后,牛儿的食欲增加了,而且肉质特别鲜嫩。这就是黄万武养牛的“秘诀”。
成功往往属于奋斗之人,黄万武除了拥有自己的“秘诀”外还坚持按照生态养殖标准,从厂房的保温、通风、降温等方面入手,栏圈的消毒与杀菌,黄牛的防病防御等都严格讲究。如今,他的牛场已经发展到存栏肉牛80多头,年均出栏肉牛十几头,年纯收入超过10万元。黄万武成了四明村小有名气的“养牛人”,在他的带动和影响下,四明村念明屯、弄坦屯已有10户农户养殖黄牛,年存栏数达300头。
“前段时间刚出栏6头肉牛,总共收入3万多元,今年我们争取达到存栏100多头。”听着黄万武充满期待的话语,回望坡顶,我们仿佛看到满坡悠闲散落着的是膘肥体壮的黄牛。
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