并不能以是否吃人来衡量历史是否黑暗。可以说世界上所有国家的历史都有吃人的现象。只是各有其因罢了。就我国的历史吃人原因有以后几类：
一、惩罚不忠 公元617年，强大的割据首领薛举占据了陕西、甘肃一带的广大地区。618年，其子薛仁杲俘获了著名文人庾信之子庾立，但他拒不承认薛举政权的合法性。由于这一不愿归顺、誓不效忠的行为，庾立被炙烤而死。他的肉被切成小块，分给薛仁果手下的士兵食用 二、惩罚敌方 东晋末年，一个名叫孙恩的海盗在中国东南沿海大事抢掠。每当他在袭击中捉到县令后，就把他杀了，大家便割其肉吃。部分肉则晾制或用酒或盐腌制（“醢”）成食物。这些加工过的肉和骨头，通常在三个月以后食用，并把这类肉食分发给死者的妻子儿女吃。如果妻子儿女不愿食用自己亲人的肉，他们就会立即被杀死。在这种情况下，行刑的过程非常野蛮，甚至有时将受害人当着亲人的面分尸。
三、为亲人复仇 隋朝初年，王颁因不满陈国的武帝杀了父亲，而加入了正在南方攻打武帝的隋军。陈国兵败后，王颁从坟中掘出武帝的遗体，焚烧了他的尸骨，并为了发泄仇恨，用水和着骨灰喝了下去。
四、泄愤 王文同是隋代有名的酷吏。随军征辽东时，皇帝命王文同巡察河北诸郡。他到河间时，正值数百名僧人举行佛会，便认为是聚结惑众，把他们都杀了。皇帝得知此事，将王文同斩于河间，以谢百姓。“仇人剖其棺，脔其肉而啖之，斯须咸尽。” 五、食人成性 由惩罚、愤怒甚至求生等引起的食人行为，有时会发展到肆无忌惮的程度。 据《旧唐书》卷二〇〇下记载，黄巢的宠蒋孟楷被陈州刺史赵犫捉住杀了，黄巢非常痛惜，率领全军猛攻陈州。“贼围陈郡百日，关东仍岁无耕稼，人饿倚墙壁间。贼俘人而食，月杀数千。贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合骨而食。”即设置了几百个巨大的石臼，将活人投入臼内捣碎，连骨带肉一起吃掉
六、获利 882年春，当长安的米价长到每斗30缗时，盗匪也开始抓人卖给官军做军粮。官军还直接去山寨抓人充口粮，当时一人值钱数百缗，以肥瘦论价。 887年秋，扬州有无数居民被饿死。尽管自中唐以来，扬州一向在人口和生活质量方面被视为天下第一城市。野心勃勃的叛乱首领每隔四五年就为了争夺扬州的控制权而发生战事，而连续不断的军事冲突导致了人民死亡。当城里粮尽时，“饥民相杀而食，其夫妇、父子自相牵，就屠卖之，屠者刲剔如羊豕”。人像猪羊一样被屠夫切了在市场上卖钱营利。 七、尽孝 与以上各类食人现象不同，还有无数为了尽孝而作出牺牲的事例。毫无疑问，这是长期以来受到尊崇，并形成了中国人的基本行为状态的孔子道德观的发展结果。
广东一个城镇遭到金兵围攻，粮食告罄，于是决定:守城的士兵可以食用城中居民。先是吃老人，然后再吃其他人。当轮到一个老太太去死时，她的儿媳妇愿意代她去死。她被煮了吃，但她也因这一道德行为而受到高度赞扬。另一个妇女则愿意代丈夫去死。她说:“我们至今没有孩子，如果他现在死了，家里的香烟就要断了。”从这些插曲来看，很难把爱与恨区别开来，因为在本质上这两者往往是矛盾的，不明确的。
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