牛奶富含蛋白质和多种营养物质,多喝牛奶有益身体健康,但是在喝牛奶的过程中,人们往往会犯一些想当然的错误。仔细回想一下,您真的喝对牛奶了吗?
牛奶泡稀饭 会有很多家长给孩子吃牛奶泡稀饭,觉得这样更加有营养,其实这种观念也是错误的。稀饭以淀粉为主其中含有脂肪氧化酶,它会破坏米饭中含有的维生素A,反而起到了反效果。所以为了更好地获取营养应当两者分开食用。
牛奶中加橙汁 纯牛奶味道寡淡会有人尝试加入开胃好喝的橙汁,其实这种做法也是错误的。橙汁是属于高果酸的饮品,与牛奶放在一起会使得牛奶中的蛋白质变性,从而降低了牛奶所有的营养价值
牛奶加上巧克力 不要私自在牛奶中加巧克力会使得牛奶中的钙质与巧克力含有的草酸发生反应生成草酸钙。反而会导致孩童缺钙,毛发干枯,腹泻等不良后果。
牛奶里加白糖 有些人会认为牛奶加糖是为了更好消化,确实糖分可以增加碳水化合物来提供热量。但是牛奶中糖分摄入过度会导致人体尤其是小孩子的抵抗力变差,所以加糖必须要定量而且最好采用蔗糖,100ml牛奶5克糖左右。
喝牛奶服药 经常有人说喝牛奶服药可以保护肠胃,减少药对肠壁的损害,这其实是没多大根据的。相反牛奶会在药物外形成一层覆盖膜,减低药性并且有可能和药物成分形成反应生成不溶物质,阻挠人体对药物的吸收。
牛奶煮沸 一般买来的常温奶不需要煮沸的,煮沸后牛奶中的乳糖会产生焦化现象,焦化的乳糖可诱发癌症,并且牛奶中的钙会产生磷酸沉淀的现象,损害牛奶的营养价值。
联系客服