火锅做的好吃不好吃全靠它！九款火锅蘸料吃法配制总结送给您

火锅食材与火锅蘸料相结合吃出好味道！

（一）

麻酱10克，香油8克，小米椒10克，蒜泥10克陈醋5克，白糖5克，芝麻好3克，葱花5克，香菜3克，盐2克，鸡精3克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这个配制方法可以说是火锅蘸料终极豪华版！麻酱味它有，辣味它有，蒜香味十足，还是酸甜口味！

（二）

香油10克，小米椒5克，蒜泥8克，芝麻3克，葱花5克，香菜3克，盐2克，鸡精3克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款配制方法适合于吃重庆辣锅，保留了辣味的同时又能提高香醇度

（三）

麻酱10克，香油5克，腐乳5克，韭菜花3克，香菜3克，盐4克，鸡精5克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款调制方法是老北京涮羊肉片，羊肉的嫩滑配上麻酱的浓厚

（四）

辣椒油10克，花生碎8克，小米椒5克，芝麻3克，蒜酥8克，盐3克，鸡精5克《加入少许底汤搅拌均匀即可》

喜欢吃辣椒的朋友们可以选择这款！蘸上之后辣味十足

（五）

海鲜生抽10克，香菜3克，芝麻3克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款配制比较适合吃海鲜类火锅

（六）

香油5克，生抽10克，蚝油3克，葱花5克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款调制方法简称油碟，是为不能吃辣椒的朋友准备的

（七）

沙茶酱5克，泰国椒5克，辣椒粉3克，葱花5克，香油8克，蒸鱼豉油3克，芝麻3克《加适量底汤搅拌均匀即可》

这款配制方法是潮汕牛肉火锅的绝顶搭配

（八）

海椒干碟5克，花生碎8克，香油5克，白芝麻3克《加少量底汤搅拌均匀即可》

这种调制方法也简称油碟！喜欢吃辣椒的可以食用

（九）

海椒5克，蒜泥8克，香葱5克，香油5克，泰国椒5克，花生碎8克，蚝油3克，生抽5克《加入少许底汤搅拌均匀即可》

这款调制方法味道更辣更香更美味。



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内容来自腾讯新闻