中国有九大仙草，石斛就列为首位。唐开元年间的道家经典《道藏》把石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草并称为中华九大仙草。石斛味甘，主要入胃、肺、肾。那么石斛分别有什么功效和禁忌呢？
一、滋阴养胃促进消化
滋阴、养胃、生津，用于治疗胃阴不足，具体症状表现为舌红无苔，食少干呕，口干烦渴，胃脘疼痛，可以与益胃生津、消食开胃药同用。而且石斛对脾胃病中常见的致病细菌--幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。从而，胃肠功能得到改善，自然能够促进消化。
二、护肝利胆滋阴补肾
石斛又具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆类疾病。同时，肝主目，石斛具有保护视力的功效。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。石斛还可用于治疗肝肾亏虚所导致的目暗不明、视力减退、腰膝酸软，常配枸杞山药等食用。用法用量：石斛、枸杞各6~13克，用水煎服。
三、滋阴养津强壮筋骨
人体进入中年以后，阴津开始逐渐衰弱，筋骨的功能日益衰退。石斛能够滋养阴液，阴液可以润滑关节，再加上石斛能够滋阴补肾，肾主骨生髓，因此石斛又能够强筋健骨。
四、滋养肌肤延年益寿
人体进入中老年以后，由于体内阴液的逐渐减少，皮肤老化日益严重，皮肤变黑变皱。石斛含有黏液质，对人体皮肤具有滋养作用。同时，石斛所含有的多种微量元素与人体健康长寿有着密切的关系，因此，石斛对人体的抗衰老作用比一般药物对人体的抗衰老作用更为广泛，更为全面。
虽然石斛具有以上功效，但在日常养生中，并不是服用越多越好。下面来介绍一下服用石斛的注意事项：
一、切忌过量服用，过多服用石斛会导致腹泻。因此，建议一天的用量在25-50克为宜。
二、虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服，同时，温热病不宜早用，如感冒初起。
三、石斛性微寒而滋润，但并无散寒作用，因此，寒性关节疼痛者不能使用。
四、儿童、孕妇以及高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等患者应在医师指导下服用。
五、对石斛过敏者慎用，过敏体质慎用。
通过以上介绍，相信大家都已经了解了石斛的主要功效以及石斛对人体的诸多益处，但同时也应该注意禁忌，合理使用才是明智之举。
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