盘他！带你食遍韶城老字号美食

韶关市区里藏着不少宝藏街巷，有些以传说古迹闻名，有些以四季景色深入人心。其实，韶关还有许多街巷，不仅好看，还很好吃！

人世间，唯有爱与美食，不可辜负。游走在韶关，一丝热汤的香味足以引人遐想，一份鲜香的肠粉就能挑起舌尖的热情，今天小编就带你吃一遍这些宝藏街巷！

文 化 街

陪伴了无数人走过了多少个青葱岁月，一路泛着岁月的斑驳印记，游走闲逛间，在老街里竟然邂逅了不少特色新店，为这条弥漫着时间老味道的街道，注入了新鲜气息。

四兴甜品

自上世纪90年代中开设的糖水老店，至今已走过了20多年的岁月，这里承载了多少人的糖水小吃老记忆，每回逛街路过，总要进去点上一味甜品，甜甜蜜蜜，和朋友畅享小聚的快乐。

良记美食

每条街道，总会有那么一家店，是你的深夜食堂，如果你来到文化街的良记美食，一定去试试这里的烧骨粥、霸王豆腐、沙姜鸡等招牌菜，小店虽其貌不扬，却藏着老韶关熟悉的味道。

图源网络

云龙亭街

老韶关流传着这么一句童谣：“万年弓箭射云龙”。云龙，相传北宋名臣余靖出世时，金龙盘云而下，民众因而传说他是金龙转世。明代弘治年间，韶州知府钱镛为纪念余靖而修建风采楼，同时也在这里建了一座云龙亭。云龙亭街由此得名。

如今云龙亭街的亭子早已不存在，唯独留下街巷的名字。虽然亭子已消失不见令人叹惜，但幸好的是这里的老味道被保留了下来。

万家乐

说起老味道，不得不提万家乐。它在1982年创立于文化宫，后搬至建国路，于1994年搬入云龙亭街，首创人婆婆今年已经90多岁了，现在是她的后辈经营打理万家乐。已走过40年的春秋风雨，始终不变的是当年的味道。

东江豆腐店

东江豆腐店，也是一家老字号，虽没有万家乐创立早，但也有20多年的历史了。主打豆花、豆腐、豆浆、糖水……这里的豆浆特别香浓，想尝尝纯豆味的豆浆，来这准没错。

肥姨辣椒酱

肥姨辣椒酱，嗜辣人的福音，一罐罐自制的韶关本土辣椒酱，红椒青椒各式各样的做法，下饭菜小能手。

艾糍档口

巷尾还有一家专门做艾糍的档口，10元/斤的艾糍，有甜有咸，路过都让人口水在嘴里打转。

升 平 路

升平路位于北门外，一百年前，这里靠近东街码头，号称“大老板街”的广富新街就在附近。历经百年风雨的升平路，已记录了多少回不去的生活。

陈金华白鹿面

陈金华白鹿面，始创于1946年，当仁不让的老字号了！三七分肥瘦肉，粒粒猪肉好有口感，一碗清汤挂面，平平淡淡里却深藏着多年来始终如一不变的老风味！

升平牛展美食

升平牛展美食，1989年开店至今，已走过33年的岁月。店里那一锅罗宋/酸笋牛展煲，俘获了多少粉丝的心，曾经多少外地的朋友慕名而来，只为一品这经典的味道。虽然现在店面已经翻新，但这里的风味依旧未变。

松户创意料理

要问我寿司最爱哪里，那肯定是松户了，这家店也算是老字号了，北极贝、南瓜派、八爪鱼、鳗鱼寿司必点，都是我的爱！推荐！

风 采 路

在风采路上，有着一座为纪念北宋名臣余靖而建的雄伟筑物—风采楼，它是韶关市的标志性建筑之一。这条路不仅历史悠久，还有许多特色美食，是韶关市民逛街的必经之路。

风采茶楼

从以前的点聚改名到如今的风采茶楼，依然能勾起大家的一句“得闲饮茶啦”！想起这一卷肠粉，立马心动，还有饮茶，绝对少不了的虾饺，皮薄馅多堪称一绝。

姐妹粥档

姐妹粥档在小编很小的时候经常吃，店内的粥都属于生滚粥，粥底必须是绵白浓郁的白粥，然后客人根据自己的喜好要求添加——猪肝瘦肉等生鲜食材。通过烹调，生鲜食材的鲜味早已融入白粥，出锅前撒上特制调料，热乎乎的一碗粥就摆在你的面前！除了粥品令人着迷意外，姐妹粥档的招牌酸辣猪肠粉也不容错过！酸辣的酱料伴着Q弹的猪肠粉，根本停不下来！

上 后 街

风采路的后街，毗邻国民商城和风度广场，街道上有着各式各样的商铺。逛街累了，买杯奶茶小憩一会，静静感受时光在这里流淌。

四川麻辣烫

这家店初中就开始吃的胖友们举个爪！不得不说，作为一家卖麻辣烫的店，能屹立不倒十多年，肯定是有它的特别之处。

顺德嘉信双皮奶

要想问韶关双皮奶哪家强，一定少不了这家创始十年之余的顺德嘉信双皮奶！无论何时前去，这里总是坐得满满当当。双皮奶扑鼻浓郁的奶香，入口香滑，口感细腻，每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松~

撚手多士

港风装修港式味道，奶茶西多士妥妥的港式标配。强烈推荐肉松流得华跟满贯肥牛饭，每次去必点好吃还份量超足！超正！

风度广场美食街

这条美食街，说是韶关市区的美食一条街真是一点都不为过。饱胃的主食，饭后的甜品，嘴馋时的小吃......应有尽有，满足各位韶关吃货挑剔的胃！走过这条街，就绝对不会让你饿着出来

韶关第一家

韶关第一家，从当年的影都旁边的小店面搬到了如今风采路，十几年的时间过去了，这里的美味依旧如一。你也一定在这里排队买过酥嫩的大鸡腿、鱿鱼酥、豆腐结…纵是喜辣也只敢让阿姨放一点点他们的秘制辣酱，回味无穷。

九九鸭脖

风采路有着老店的味道，也有新鲜的血液在注入。这家入驻时间不长的九九鸭脖子，味道可以说是一点不输周黑鸭。在休闲时光买上几两的鸭脖或是切几块入味的鸭架，回家一边看剧一边吃着美味~

青 石 街

“去青石街吃个面吧”这是很多韶关人经常说的一句话，但其实青石街除了有名的面店，还集中了许许多多的老字号美食。

银时和小食馆

来这家店一定不能错过下面这份8元一碗的酸辣汤，材料丰富，猪肝、粉肠、冬菇、番茄…食量小的女生一碗足够饱，酸辣的口感也颇有些泰国冬阴功的味道。

北园 利源居 满记面食

青石街的这三家面馆，陪无数韶关人度过了一个又一个清晨和深夜时光，各种配料任君选择，加上特制的酸笋酸菜和辣椒圈，让粉面变得更惹味。

乐昌牛杂串串香

据说这是韶关市区里最正宗的乐昌牛杂之一，牛肚、牛蒡、牛肺、牛肠…多品种任君选择，当然也少不了搭配一些莲藕、海带、豆腐皮之类的素菜。一串串食物已经在秘制汤汁里浸泡得十分入味，再加上正宗的乐昌辣椒酱，吃上一口，满足感不言而喻。

録园庭

这家日料店面虽小，装潢倒是精致有风情，主打新鲜刺身和特色日料，尽管价格偏高，出品还是赢得了不少食客的心。精美的寿司一口下喉的美味让你味蕾深深记住~

美

食

大家喜爱的风味小店

通常都藏在街巷里

最朴实的烟火气里

孕育着最有温度的小吃

当然啦

每个人心里钟爱的老店都不同

那些只有你知道的老店

那些你去过无数次的老店

它也许没有光鲜的外表

也没有高档的食材

但对于你来说，或许意义不同

都“隐藏”着意想不到的美食

藏着十八般滋味

俘获了一代代韶关人的胃

来源：韶关旅游、网络整理