它
有几十款纯手工制作的茶点
虽然没有传统小推车,却有现点现做现蒸
出自20年大厨之手的点心
全部够靓够正够抵,个头大料足味道好
点旨一盅茶楼
它终于要在6月23号来到韶关啦!
-文末有福利-
吹
叹
水
茶
现点现蒸的茶点,适中友好的价格,典雅舒适的环境
它——有望成为韶关人民聚众吹水叹茶的新去处!
☟☟☟
久
早茶午茶夜茶,从早7点到晚12点,17个小时不间断供应。
现
点心现做现做现蒸,明档厨房,看得见的吃起来才放心。
多
店里有多少点心真的数不来,但100+款肯定少不了。
超正的手工粤式茶点
虾饺手工捏出,肠粉手工拉出,流沙包手工包出,好吃的点心,需要耐心的传统手工。
在这里,茶慢慢泡,点心在桌上被四面八方伸来的筷子夹走,老广人慢悠悠地享受着这“偷得浮生半日闲”的惬意。
点心太多,每样都想尝一些,但又怕吃不完,那他家的两款贴心拼盘对你来说就是必点啦~
这款是干拼,主要是一些甜点,每样一件,试到自己喜欢吃的可以再单独点一份,完美~
风味浓郁的干果碎、现烤香脆的酥皮、幼滑又不甜腻的内陷,搭配在一起,真的!第一口的时候,就好吃到让我碌大眼!
奶糕上桌的时候还是冰凉凉的,要趁凉吃才行喔,上面一层是新鲜的百香果冻,下面是奶糕,看这小桃心duang的多带劲儿~
这是湿拼里唯一的咸口点心,也是个玻璃心,酥皮一碰就碎。但好在皮薄馅厚,吃起来香酥可口。
芋茸酥的千层相当漂亮,层次分明,一口气吞下一整只,酥皮在嘴中散落,带着芋茸绵软莎莎的口感,一点都不会甜腻,好吃到嘴都会软掉~
这款雪山包的内陷比较特别,是芋泥和粟米,紫色黄色白色搭配在一起,相当好看。
有干拼自然就有湿拼啦,这款拼盘有虾饺、烧卖、红枣糕,每样两件。
作为吃早茶必点的经典四大件之首,虾饺!每次喝茶,第一个打勾下单的一定是它。
尤其他家的虾饺是手工现做现蒸的。从拍皮、包馅再到捏褶子,捏完一个饺不用20秒,像加了特效。
虾饺皮被蒸的晶莹剔透,上桌后趁热吃,虾饺内满溢的汤汁,一口咬下,虾饺里面竟然爆出了几颗大虾。
红米肠下单才开始做,这边先把脆网下油锅炸,那边开蒸炉倒米浆开始蒸,再用柔软的米皮裹起虾仁和脆网。
蘸上特调的酱油和芝麻酱,这道肠粉也可以强势出道了!
不知道这么大只的菠萝包你见没?不知道里面是满满肉松的菠萝包你吃过没?
刚上桌的菠萝包最酥口香脆,即使烫也让人忍不住大口咬下,满满的肉松很绵密松软。新奇又好吃,基本每张桌都会点。
酥皮鸡蛋挞、生滚靓粥、蒜蓉蒸排骨、金酱蒸凤爪、黑椒蒸大肠、酸菜蒸猪肚、雪影紫薯包、七彩流沙包...报告老板,我实在是没肚子吃下去啦!
新兴的韶关叹茶地
Tiffany蓝的色调看着超舒服,典雅古风的装修环境意外的还满时尚。
这里店面很大,大厅摆满了桌椅,还有包房,二楼三楼暂时还没开放。
总之,这里还蛮适合和家人朋友一起来喝茶的,就在东街这边,吃完还可以在河边逛逛街,超惬意~
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