这3种食物不能“二次加热”，吃不完最好扔掉，别害怕浪费

“勤俭节约”一直是我国人的优良传统，尤其是家里的老人，在经历过贫苦生活后，更懂得食物的来之不易，小时候我就是被爷爷奶奶带大的，所以我也一直都是个节省的人。

但是到了如今，生活条件是越来越好了，几乎家家都有冰箱，我们吃不完什么剩菜剩饭也都喜欢放进冰箱里面，这样等再想要吃的时候直接取出来，放进锅里面再进行一加热就好了，非常的方便。

虽然勤俭节约是美好的品德，但是很多食物都不适合隔夜来保存，不仅口感不好就罢了，甚至可能隔夜存放会产生有毒成分，总吃的话可能就会危害我们的身体了，下面就来跟大家分享一下究竟是哪些食物吧。

1、 米饭

米饭是我们的日常离不开的主食，经常焖饭可能也会有失手的时候，导致米饭蒸得多了，这时候我们就会将米饭给盛出来，放进小盆里面，然后再直接往冰箱的保鲜里面一放，这样第二天就可以继续加热，或者是做个炒饭。

但是米饭在经过了一个晚上的存放，一不小心的话就会滋生很多的细菌，接下来这些细菌就会产生毒素并造成食物中毒情况的发生；比如说呕吐、腹泻等其他症状，是二次加热也不能消除的，所以大家最好还是现做的米饭现吃才最健康。

2、 牛奶

牛奶含有丰富的钙质，为了孩子的成长，我们一般都会买那种成袋或者是成箱的牛奶来喝，一般大家的喝法都是把牛奶给温热了以后再喝，但是牛奶加热了一次是可以的，但是却不适合进行二次加热。

牛奶的杀菌方式是巴氏杀菌，牛奶的包装一定是无菌的环境，把包装打开了以后的牛奶要是不尽快喝完，还要进行二次加热的话，就容易产生牛奶跟外界空气细菌接触的危害。

同时我们要是进行了二次加热的话，不仅会让牛奶中的蛋白质失去活性，还会损害牛奶的营养物质，导致营养流失，起不到补钙的效果，要是牛奶跟空气细菌接触的时间长了，还有可能导致喝了二次加热的牛奶会腹痛，腹泻的情况发生。

3、 海鲜

现在生活好了，除了吃肉的话我们还可以选择吃海鲜，以前都是生活在海边还有吃海鲜的机会， 现在交通发达了，即使不在海边城市也能吃到鲜活的海鲜了。虽然海鲜美味，营养价值高，但是这一类的食物不适合隔夜存放，也不能进行二次加热。

海鲜中的蛋白质含量较高，经过了二次加热后会破坏蛋白质的结构，产生对我们身体有害的成分，要是长期食用的话是会影响我们身体健康，给我们的肠胃还有肝脏带去负担的。

小结：

其实，食物在出锅那一刻，细菌在不停地滋生，经过食用，长时间保存后，细菌会大量滋生，如果加热不彻底，腹泻、腹痛、食物中毒便随之而来。建议最好可以补生，养生良好的习惯。