不用去海鲜餐厅，自己在家就能做出美味的清蒸龙虾！

准备材料：

龙虾一只（约500克）

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

食用油适量

步骤：

1、龙虾洗净，将虾脚和虾须掰掉，将龙虾背壳用剪刀剪开，取出虾肉备用。

2、将龙虾肉放入碗中，加入姜片、葱段、适量料酒和盐，拌匀腌制10分钟左右。

3、在蒸盘中放入清水，放入蒸架，加热至水开后，将腌制好的龙虾放在蒸架上，再放入适量的姜片和葱段，再蒸10分钟左右。

4、取出蒸好的龙虾，将蒸出的汁水沥干备用。

5、在炒锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒸出的汁水，加入适量的蒸鱼豉油，翻炒均匀。

6、最后将炒好的汁水淋在蒸好的龙虾上即可。

上桌前可以再放一些葱花和红辣椒圈点缀一下，口感更加美味。

温馨提示：清蒸龙虾制作时，不要腌制过久，以免影响龙虾的口感。