以色列，根据1947年联合国关于巴勒斯坦分治决议的规定，以色列国的面积为1.52万平方公里。1948年至1973年间，以色列在四次中东战争中占领了大片阿拉伯国家领土，20世纪80年代后陆续部分撤出。目前实际控制面积约2.5万平方公里。
人口926万（2020年10月），其中犹太人约占74.4%，阿拉伯人约占21%，其余为德鲁兹人等。
首都建国时在特拉维夫（TEL AVIV），1950年迁往耶路撒冷（JERUSALEM），但未获国际社会普遍承认。目前，国际社会同以建交的国家基本将使馆设在特拉维夫或其周边城市。
1、以色列是中东地区唯一一个自由民主制国家，中东地区唯一的发达国家，也是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家。
2、以色列总体经济实力很强，竞争力居世界先列，以知识密集型产业，高附加值农业、生化、电子、军工等为主。2020年国内生产总值：3854.5亿美元；人均国内生产总值：4.57万美元，比历次中东战争中的埃及的还多（3618亿美元）。
3、政府非常重视教育事业，3至16岁儿童享受义务教育，免费教育至高中毕业。以色列教育经费长期占国内生产总值的8.5%左右。
4、著名物理学家爱因斯坦差点儿成了以色列总统。1952年11月以色列第1任总统魏斯曼死后，以色列政府诚请73岁的爱因斯坦担任第二任总统。爱因斯坦是犹太人，若能当上犹太国的总统，在一般人看来，自是荣幸之至了，出乎人们的意料的是，爱因斯坦竟然拒绝了。
爱因斯坦
5、海星，人们很少会想到去吃它， 即使做成食物，也是多以雄性海星煲汤补身。但是在以色列的餐桌上，海星可是一道必不可少的开胃菜，以色列人每到餐厅吃饭，必点海星作为开胃菜，去以色列的时候，不妨尝试一下。
派大星你快跑好吧？
6、以色列是世界三大宗教(犹太教、基督教和伊斯兰教)的起源——耶路撒冷的所在地。
耶路撒冷
7、公元前1000年左右，以色列建国，公元70年被罗马人赶出巴勒斯坦地区，以色列灭国，长达1900多年，历史上都没有以色列这个国家，直到1948年5月14日，以色列才重新建国。
以色列哭墙
8、以色列的所有国土都地处于亚洲，但它在世界杯中却是欧洲区的。以色列球队参加的是欧洲区的预选赛，也是争夺的欧洲杯。
9、纳斯达克上市的以色列企业数量比整个欧洲之和还多，仅次于美中两国。
10、不到1000万人口的以色列拥有超过6000家科技初创企业，人均创业程度世界之首。
11、以色列七成是沙漠，但95%粮食自给，年农业出口超过15亿美元。
12、以色列自动提款机一般只有4位密码，可能不兼容国内银行卡，且提现手续费较高，建议短期旅游可携带美元现金，来以后兑换成以色列谢克尔使用。
13、希伯来语是唯一消失上千年又被重新复活的语言，以色列国通用语言，为世界上较为古老的语言之一，属于闪含语系闪米特语族的一个分支，没有元音字母，只有22个辅音字母，阿拉伯语也是以色列官方语言。
希伯来语
14、在以色列特拉维夫街头，最让国人印象深刻的交通工具有两个，一个是满街头的电动轮滑车，另一个就是摩拜单车。而且押金只需10谢克，约合人民币20元，第一个月实行免费服务，之后每半小时3.9谢克(约人民币8元)。
15、安息日是犹太教主要节日之一。全国所有的犹太人都休息一天，不工作。公交全部停运，商店全部关门，机关全部不办公，人都到教堂里去了。
16、在以色列，结婚归宗教法院管理，不是犹太人，不能在以色列结婚！而且只有母亲是犹太人，你才是犹太人，移民的不算！
17、犹太教徒吃清洁食品。唯一可以食用的哺乳动物是反刍并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉。食用大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的。鱼类必须有鳍和鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。
18、犹太人的种族是以犹太教为凝聚的，经过两千年世界各地的流浪，犹太人有中东犹太人，欧洲犹太人，美国犹太人，甚至非洲也有一支犹太人，虽然他们的肤色不同，但都是犹太人。
非裔犹太人
加入以色列国防军的黑色犹太人
19、以色列是除了美国，英国，俄罗斯，中国，法国五大国之外少数拥有核武器的国家。
20、 根据以色列强制兵役制度，犹太女性满18岁后必须服兵役21个月，只有已婚女性、已生育女性和虔诚的犹太女教徒可以免除兵役。
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