近年来，随着水产养殖规模的不断扩大，养殖密度的增加，养殖户的养殖观念也在不断地提高，越来越多的养殖户在水产养殖过程中使用菌种。但是也有很多养殖户盲目使用菌种，不仅不能让菌种发挥其应有的作用，反而还引起死鱼事故。因此，针对近年来常见的菌种做如下浅析，希望养殖户们能够科学使用菌种，让菌种在水产养殖过程中发挥出最大作用。 目前水产养殖过程中常用的菌种有：光合细菌，芽孢杆菌，EM菌和乳酸菌。这四种菌有共性也有区别，养殖户在使用过程中要知其然又知其所以然。 光合细菌： 光合细菌是能够以光作为能源，能在厌氧光照或在好氧黑暗条件下利用水中的有机物作为自身营养来源。因此，使用光合细菌时，可以充分吸收水里的残饵粪便和其他有机物，从而改善底部环境，降低底部耗氧。同时，光合细菌还能够吸收利用水体中的氨、亚硝酸盐等有害物质，能有效避免有毒有害物质的积累。因此对水质能够起到很好的净化作用。光合细菌自身营养丰富，可以培育水产苗种的开口饵料生物轮虫等。使用光合细菌时需晴天使用，适宜水温在20℃以上，酸性的水质不利于光合细菌的生长，因此适宜的pH值为7.0～8.0左右；由于光合细菌要利用水体的有机物作为自身营养物质，因此要在水肥的情况下使用效果最佳，如果水质偏瘦要先肥水再使用光合细菌。 芽孢杆菌： 芽孢杆菌属于严重的好氧菌，因此在使用芽孢时一定要注意天气情况，一般有连续三天以上晴天才能使用芽孢杆菌，使用时要注意增氧。水体使用芽孢杆菌可以调节水色，使水体肥、活、嫩、爽；配合鱼肥能够有效抑制蓝藻、裸藻等有害藻类的繁殖；还能够抑制水体弧菌，嗜水气单胞菌等有害菌的繁殖。 EM菌： EM菌为一种混合菌，一般包括乳酸菌、光合细菌、酵母菌等有益菌类。由于其是混合菌，因此综合了其他有益菌的优点，不同菌种相互补。因此EM菌也具有和光合细菌和芽孢杆菌一样的调水功能。EM菌能够杀死或抑制病原微生物和有害物质，调节水体养殖环境，增加水中溶氧，保持水体生态平衡。EM菌可以在天气不好不能用耗氧菌时使用。 乳酸菌： 乳酸菌是一类能利用发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称，属于异养型厌氧微生物，因此可以在溶氧低或者无氧环境下使用。乳酸菌具有很强的产酸抗酸能力，因此可以使环境变酸并抑制不耐酸的细菌。水产养殖过程中，乳酸菌常被用来改善水产动物肠道环境，抑制肠道内有害菌，促进水产动物消化吸收，降低饵料系数。乳酸菌外泼能够起到很好的净水作用，因为乳酸菌生长的代谢物具有絮凝活性，可以把水中的悬浮物、有机碎屑等吸附起来，起到净水的作用。 在水产养殖过程中，以上4种有益菌不仅可以外泼，同时还可以内服。但不能和杀菌消毒剂及抗生素同时使用，要间隔5天以上，否则会影响其使用效果。还要根据实际的水质情况和天气情况合理选择使用以上菌种。 （北京渔美康生物技术有限公司 陈 琦）
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