百合肉片炒荔枝

百合肉片炒荔枝怎么做才好吃？其实百合肉片炒荔枝的做法非常简单，并不一定要看百合肉片炒荔枝做法的视频菜才能学会，跟着百合肉片炒荔枝的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

主料：

辅料：

调料：

百合肉片炒荔枝的做法

材料集合图：

事前准备：提前半天将荔枝带皮用淡盐水浸泡（搁冰箱冷藏）。制作菜品时，将浸泡后的荔枝剥皮去核，剖分成2-3瓣备用

做法：

西红柿洗净去蒂切丁备用；丝瓜去皮切小滚刀块浸水备用；姜、蒜切末备用；将肉冲洗干净顺纹切片，撒上少许姜末，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用

将炒锅烧热，注入适用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，肉色变白盛出备用

锅内留底油，下姜末、蒜末炝锅，丝瓜控水后下锅翻炒几下

下百合翻炒，下西红柿丁翻炒，调入少许白糖炒匀，下精盐调好味

将肉片倒入锅中翻炒，淋入生抽炒匀

将荔枝倒入锅中，快速翻炒几下，生粉水勾薄芡，起锅装盘

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝一般人群均可食用，但是糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

荔枝不宜多食，每日进食量以不超过300克为宜。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。

5个小方法教你怎样吃荔枝不上火？

“一颗荔枝三把火”，荔枝虽鲜美可人，但因其燥热湿毒，让人又爱又恨，简单易行的5个小方法，让你大啖荔枝又不上火！

1、荔枝连皮浸入淡盐水中，放入冰箱冷藏后食用。盐水浸泡荔枝，不但更能牵引出其独特的甜味，更可以下火解滞，增进食欲。荔枝入馔也是不易上火的方法之一；

2、新鲜的荔枝叶、荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火；

3、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜（果膜有点涩），和果肉一起吃下去可以去火；

4、吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部分吃掉，这样连吃2-3颗也可以有效防止上火；

5、防患于未然：吃荔枝前喝点盐水、王老吉一类的凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用的“去火水”。或吃荔枝的同时，用适量生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病，解荔枝火。

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