在梧州农村，割禾是小孩子最怕的，是没得说了。
但其实割禾以后，有一项农活，其实对于小孩子来说，也是厌过刮木薯，那就是拔花生。
花生，在梧州白话也叫地豆，地diao，长生果、泥豆等，是梧州农村普遍种植的一种经济作物，常常是用来榨油，也会用来吃。
每到早稻成熟的季节，早季的花生也可以拔了，所以这一段时间是农村的农忙时节，用句白话来说就是【做到黑魂失】。
拔花生的辛苦，其实并不亚于割禾。六月天，天气酷热，又常常下雨。如果不及时把花生拔起来，它们就会像稻谷一样全部在地里发了芽，那么这一季的收成就泡汤了，所有辛苦都白做了。
所以，拔地豆几乎也是全家劳动力都出动，争取在花生发芽前拔光。
为了躲过火辣的太阳，一般都是五点半天刚刚亮，就简单喝点昨天晚上煲好的粥，就开始出发了。
因此常常要做到要眼困，打哈欠，但也没有办法，谁都怕那六月的太阳！
要是不下雨，还更加辛苦，干旱的土地变得像钢板一样坚硬无比，这花生你根本拔不起来，一拔就断，花生全部埋在了地下。
这时候，你就要一棵棵小心翼翼去挖了，锄到手麻完也不得几颗，还要注意不能锄坏了花生了。
一个早上还没挖得够一个箩筐，确实够惨的！
挖回去的花生要及时晾晒，晒干后就可以拿来摘花生油了。
喜欢吃花生的，一般都会洗干净拿来煮五香花生（咸豆）
1、健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
2、延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
3.润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
4、降低胆固醇防止冠心病
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
花生中含有白藜芦醇，对心血管疾病和癌症的防治都极为有益。发芽花生的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。
台湾省嘉义大学研究发现，发芽花生中含有充足的白藜芦醇，具有抗氧化、抗老化和保护心脏的功能。
世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂，这些在发芽的花生中含量很高，被誉为继紫杉醇后又一个天然抗癌药物。
大分子蛋白质被降解为更容易吸收的氨基酸，脂肪因为被消耗而含量降低，维生素含量大大提高，营养成分更易吸收。
每天生吃发芽的花生，很快就能面色红润。
1.选择花生时要选白皮花生，而不是红皮花生，因为红皮花生是凝血的，并不补血。
2.将选好的花生放在干净的水中泡一夜，然后捞出，放在笊篱里，上面盖上一块潮湿的纱布。在温度适宜的情况下（25℃左右），大约半天，花生就发芽了。
3.花生只要一发芽就能吃，千万不要把芽发的太久，否则食用起来口感会差很多。吃时不能只吃花生或花生芽，而是连芽带花生一起吃下去！
4.泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，受益多多。如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，建议将泡好的花生用开水过一下。
5.要注意发芽的花生和霉变的花生有区别。两者所需的温度、湿度条件相仿，但霉变的花生表面有黄色霉点，这种花生有毒
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