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猪肉鸡蛋卷
  • 食材明细

猪肉馅
鸡蛋
淀粉

葱姜水
生抽
料酒
鸡精
香油
海苔

这道菜,营养丰富,味道鲜美,很适合孩子吃,而且一定会很受大家的欢迎,快来和我一起做吧。如果孩子在身边,不妨叫她和你一起做,一定是一件开心的事情。
  • 1

    把新鲜的猪肉馅放在碗里调味.加葱姜水的时候,一定要一点一点的加,一边加一边搅拌,直到肉馅起劲,这样才口感好.放入适量的盐和鸡精,料酒,香油一起搅拌.
  • 2

    鸡蛋,加入少许的淀粉一起搅匀.摊成鸡蛋饼备用.
  • 3

    开始卷蛋饼了,我用了两种卷法,两种口味.一种是铺上一张海苔,加上肉馅,直接卷成卷.一种是直接用蛋饼加上肉馅,从两边同时卷,卷到中间用剩下的蛋液封住口.
  • 4

    水开以后,蒸十五分钟就可以了,要中小火,火不要太大.
  • 5

    蒸好后,稍稍晾一下,直接切成段摆盘就可以吃了,为了好看,我用蕃茄酱做了点缀。

小贴士

黑色是加海苔的,黄色是没加的,都好吃,我个人喜欢海苔的,很鲜,肉馅很Q(而且看着也漂亮),吃着有点像午餐肉的感觉。我个人觉得这是一道适合招待客人的菜,又好看,又能一次吃完,看着又喜庆,建议大家不妨试一试

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