【不用厨师机和面的面包的做法步骤图】爱上烘培68

不用厨师机和面的面包

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 爱上烘培68

用料  

高筋面粉	400克
糖	40克
鸡蛋	2个
温牛奶	250ML
玉米油	15ML
酵母	4克

不用厨师机和面的面包的做法  

1. 把面粉，酵母，鸡蛋，糖，放入盆里，再用温牛奶分次倒进去搅拌。

   

2. 最后搅拌成没有疙瘩了就算完成。

   

3. 倒入15ML的玉米油在面团上。然后盖上保鲜膜在冰箱里冷藏一夜。第二天再拿出来做，这是冷发酵。一般晚上和面早上做着吃为佳！

   

4. 这是早上拿出来的面团，成蜂窝。把面拿出来放到面板上排气。

   

5. 排完气后，把面团一共分成16—20个小挤子，再把它拉长，用擀面杖擀薄，再从一头卷起来。

   

6. 卷好的挤子放到铺好的锡纸烤盘上。我一次放了8—10个，做了两锅。再盖上保鲜膜二次发酵30分钟！

   

7. 30分钟后，揭开保鲜膜，涂上蛋黄液，再在上面撒上一层白芝麻。

   

8. 放进预热好的烤箱里，上下管，170度20分钟。

   

9. 出炉，香喷喷的面包，真心好吃！还可以拉出丝哦！