用料 高筋面粉300克
牛奶220克
糖20克
盐5克
玉米油10克
酵母5克
蔓越莓干适量
葡萄干适量
苹果丁适量
黑芝麻适量
将高筋面粉,牛奶,玉米油,盐,糖,酵母混合在一起,用筷子拌匀。
在装有面团的容器上盖上保鲜膜,使面团发酵至两倍大。
给面团排气:用刮刀把面团从下往上翻拌,把面团变成发酵之前的大小即可。
PS:翻拌的手法与做
蛋糕时搅
面条糊的手法类似。
再次在装有面团的容器上盖上保鲜膜,进行第二次发酵,待到面团再次变成两倍大。
在案板上撒上高筋面粉,将面团一分为二,将其中一半放在上面并拉长。
从左边的1/3处向里折叠,再从右边的1/3处向里折叠。
将面饼按扁,向左右两边抻一抻。
在面饼上撒上适量的蔓越莓干,葡萄干,苹果丁和黑芝麻后把面饼从下往上卷起来,边缘整理一下。
模具中垫好油纸,将面团放入模具中醒发30分钟。
烤箱调至230度,预热10分钟后将醒发好的面包放入烤箱中下层,将温度调至200度,烤约25分钟。
作为妈妈,我希望宝宝每天能吃到我亲手做的少油少糖少调料的健康饮食。如果你喜欢我的菜,如果你为宝宝每天吃什么而发愁,那就动动手指关注我吧,或许我能给你一点点灵
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