到底该怎么样喝茶？

人生有味说饮茶。今天这个问题我们来说说到底该怎么样喝茶，所以，我就不讲虚的，直接讲应该怎么样喝茶，才能体现喝茶人的品味，也能体现怎么样喝茶才是正确的，希望对你在平时喝茶的时候有所帮助。我们喝茶主要有四个要素，下面就一一道来！

1、观茶色

我们平时喝茶，不同种类的茶叶，都是有不同的色泽的，主要是从茶汤和形态两方面来品鉴：从茶汤的色泽来看，在冲泡之后，茶叶会恢复到自然的状态。茶汤随着茶叶的内含物质的渗出，也就由浅转深，晶莹澄清。不同茶类也是颜色不相同，有的黄绿、有的橙黄、有的浅红等等。观察茶汤的色泽，主要看茶汤是否清澈鲜艳，色彩明亮，具有该品种应有的色彩。茶的品质好，色泽也是自然好，汤色漂亮。

茶叶的形态主要观察干茶的形状及冲泡之后的叶底两部分。干茶的外观都是有各自的特点，一般体现在色泽、质地、均匀度、紧结度、有无湿毫等。好茶新茶色泽清新悦目，或嫩绿或墨绿等。看叶底即冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、匀齐、完整、有无花杂、焦斑、红荕、红梗等现象。

以上为茶叶的最初的印象，不过有时候茶叶的色泽经过处理，这就需要我们仔细品鉴，并从其它几要素中综合考虑茶叶的品质。

2、闻茶香

观茶色之后，我们就要嗅闻茶汤散发出的香气了。闻茶香主要是以干闻、热闻、和冷闻：干闻就是闻干茶的香味，一般来说好茶的香味格外明显。如闻绿茶就有悦鼻高爽的香气，质量越高的茶叶的香味越浓郁扑鼻。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上品；热闻即冲泡之后闻其中的香味。不同的茶叶也是有不同的香味，会出现清香、板栗香、果香、花香、陈香等，而每种香型又为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、纯正、清淡、平和等多种，仔细辨认，趣味无穷；冷闻就是当茶汤温度降低后，闻一闻茶盖或杯底的留香，这就是冷闻，冷闻能闻到一些在高温时闻不到的另外一些香
味。

3、品茶味

闻香之后，我们将拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这就是品茶的第三要素——品茶味。

我们在品茶时，应该将茶汤含在口中，像含着花瓣一样慢慢咀嚼，细细品味，吞下时还要注意感受茶汤经过咽喉是否爽滑。茶汤入口时，可能有或浓或淡的苦涩味，但这不用担心，因为茶总是先苦后甜。茶汤入口后不要立即下咽，要让它在口中停留，让它在舌头的各部位打转。让舌头感受到茶汤的甜、酸、鲜、苦、涩等味道，这样才能真正品尝到茶汤的美妙滋味。最后咽下之后口里回甘，韵味无穷。

4、悟茶韵

茶韵是一种感觉，是美好的象征，也是一种超凡的境界，是茶的品质、特性达到了同类中的最高品位，也是我们在饮茶的时候得到的特殊感受。

其实，观茶色、闻茶香，小口品啜温度适口的茶汤之后，便是悟茶韵的过程。让茶汤与味蕾最大限度地充分接触，轻缓地咽下，此时，茶的香醇味道以及风韵之曼妙就全在于自己的体会了。

茶品不同，品尝之后所得到的感受自然也是不同。也可以说不同种类的茶都有其独特的“韵味”，例如，西湖龙井有“雅韵”，岩茶有“岩韵”；普洱茶有“陈韵”；子午绿茶有“幽韵”；黄山毛峰有“冷韵”等等。

以上为品茶的四个要素，我们从茶汤的色、香、味、韵中得到审美的愉悦，将其作为精神上的享受，更视为一种艺术追求。不同的茶形成不同的颜色、香气、味道以及茶韵，要细细品啜，徐徐体察，从不同的角度感悟茶带给我们的美感。茶就应该这样喝最好！