为什么你熬的鱼头豆腐汤不白?掌握这些细节，煮出的汤如牛奶

1天前我的365每天

食材:新鲜鱼头一半，嫩豆腐，生姜，小葱。

1.首先把鱼头洗干净，豆腐切成丁，姜切片，小葱冲洗。

2.热锅倒入油，随后放入鱼头煎。

3.鱼头煎到两面金黄就可以了。

4.然后加入水，一次性加够，小葱姜片一起下锅。

5.转入大火烧开，再转中火煮汤。不要盖盖子，可以去腥味。

6.然后加入切好豆腐，盐调味。

7.最后汤盛出来，撒上葱花就可以喝了，味道咸鲜味，鱼肉细滑，汤也不腥。