面条这么做最有滋味，从小到大都没吃够过，爱吃面的人一定别错过

北方人以面食为主，虽然现在生活条件已经非常好了，一日三餐可以随心所欲的吃，不过，还是有很多人习惯中午吃面条，我和老公都是土生土长的北方人，从小养成的习惯，早晚馒头、中午面条，就这样，中午吃面就成了我家约定俗成的规矩，唯一有点花样的就是面条被做成凉面、汤面、炒面、蒸面。

凡是带汤水的面条我从小就不太感兴趣，炒面、蒸面是我最喜欢吃的，香香的、有滋有味的，每次我都能吃一大碗，天天吃我都没意见。那个时候家里有菜园子，豆角、番茄、茄子、辣椒，结的多的吃不完，邻居、亲戚来了随便摘！那个时候的菜是真好吃，番茄长得裂口子，果肉沙沙的，我们都是当水果吃。这几样菜是蒸面条或者炒面条最常用的，也是最好吃的，番茄的汤汁充分滋润进面条里，想想都好吃啊！

【材料】圆面条，豆角，番茄，青辣椒，葱，姜，植物油，盐，老抽，鸡精。

【做法】

1、把菜洗干净，番茄切块儿，豆角切段儿，辣椒斜着切片，葱姜切一下。

2、起油锅，油热后炒香葱姜，放入豆角翻炒。（我用的油是炸过虾的油，所以看起来有些红）

3、豆角炒至8成熟，放入番茄和辣椒翻炒。

4、放入适量盐、老抽翻匀。

5、炒菜的时候，另一口锅把面条煮熟，捞出控水，放入菜锅中。

6、翻炒片刻，放入鸡精翻匀即可。