这段时间的天气真的可以说是秋高气爽,虽然早晚的温度还是有点凉,可是白天的太阳晒的可是暖和和的。特别爱晴天,爱有阳光的日子,这样的日子心情也是暖暖的,也很美美的。当然了,心情好就想着要吃点啥,让自己的胃也美美的呀。
所以用简单的食材烧出不一样的美味,是对生活最好的鼓励!相信每个人每天都是忙忙碌碌的,在学习和工作间,在上学和上班间,一道简单的快手菜顿时都能让人精神为之一振!
是不是喝腻了丝条鸡蛋汤?今天就教你一个比丝条蛋汤好喝很多的做法,很简单吆!
丝条的食用价值:
1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容:由于丝条中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏:丝条提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝条组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
丝条肉圆鸡蛋汤
1、丝条一根,削皮滚到切。鸡蛋一个打散。肉末一点,肉末可以先加工一下:盐、生抽、五香粉、香葱末、生姜末搅拌均匀,在倒入一点凉水再次搅拌均匀,加入凉水的肉末做出来的肉圆吃起来一点不柴喔。
2、丝条烧汤的一定要先炒一下,这样的丝条汤就没有青涩味了。热锅热油先将丝条加盐翻炒变软,倒入没过丝条的热水,煮沸。
3、用勺子将肉圆一个个的放进去,看到肉圆飘起来就熟透了。
4、最后将鸡蛋液倒进去,大火煮沸成蛋花就可以了。
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