香脆猪排，不管是做为零食还是配米饭，十多分钟即可出锅的美食，不用多油复炸，少油做法相对健康，心动不如行动，一起来动手吧。
材料:
瘦肉、腌肉料、生粉、黄金面包糠
步骤:
1、猪肉提前用清水浸泡，泡出血水，纵向将猪肉切成约三毫米的薄片;
2、依次切好后，用刀背将肉片两面派松弛;
3、切好的肉片放到容器内，再放入适量腌肉粉，抓匀即可;
4、贮备半碗生粉谁，一盘黄金面包糠，将腌制好的猪肉，先沾一层生粉水;
5、然后在两面都沾上面包糠，平底锅放少许油，中小火，煎至两面金黄、酥脆即可;
成品上撒上番茄酱或者沙拉酱即可
