原来家常酸菜鱼这么做，好吃到停不下嘴，家里来客人不怕了!

朋友们有没有这种烦恼？当家里来客人时，没有拿出手的硬菜招待，又不会简单易做的家常菜。先别愁，小编教你做酸菜鱼，它不仅经济实惠还调和不同人的口味。别的不敢保证，你只要按我的方法做，让他们一定吃的美美哒，还会夸你厨艺棒呢。来来来，跟我一起学起来，认真学习的小伙伴们。

1.将鱼片成薄片放在盆中，加入食盐、料酒、食盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制20分钟。

2.准备适量花椒，辣椒切段。

3.油热后加入花椒葱花将它们爆香。

4.倒入酸菜翻炒一会，加入水没过酸菜，水开后加入食盐、胡椒粉拌匀；火力调制小火煮15分钟。

5.腌制的鱼倒入锅内继续煮，烧开后改小火慢炖10分钟左右。

6.用另外一个锅将辣椒爆香，辣椒热油倒入酸菜鱼上面，即可搞定。这样做出来的酸菜鱼清香扑鼻，酸中有辣，辣中有麻，麻中又带着椒香味，好吃到不要不要的。家里来客人用它招待准行，你学会了吗?晚上有空赶紧练练手把，哈哈。