在家种这些菜，做饭调味不用愁，家家户户都用的上

葱看似不起眼，但它可是我们中国人厨房中的必备品。虽然用量不大，但由于几乎每餐都需要，难免就会出现用光了的情况。遇到这种事情，如果在家中栽种了一些葱，那直接割下一段就能用，现吃现割，绝对比市场上的葱更新鲜，更提味。

目前葱的价格疯涨，有些地方甚至高达10元一斤。以往买菜时菜贩经常随手送几颗葱，现在可舍不得了。而葱的两个好兄弟，大蒜和生姜的价格也是噌噌上涨。这让很多市民感慨，真是快吃不起了。但如果我们自己在家种一些这样的香辛类蔬菜，就不用担心这个问题了。自给自足，不仅省钱，吃着方便，还能给家中增加一份绿意，一举三得。

我们日常生活中经常用到的香辛蔬菜除了葱姜蒜，还有薄荷，紫苏，芫荽等。它们都具有很好的耐热、耐旱、抗寒能力，分蘖能力与枝叶再生能力也很强，是非常适合家庭种植的。下面，我们就来看看这些适合家庭种植的香辛类蔬菜。

葱

葱可以用种子种植，但是生长会比较慢，如果想尽快收获的话，最好采用栽种根部的方法。我们在市场上买到的葱，吃掉上面的部分，根部留下3厘米栽种，就可以长出新葱来。

姜

我们都知道，土豆发芽了不能吃。但是姜发芽能吃吗？其实，姜发芽是可以吃的。但是发芽的姜里面的肉质干空、纤维变粗，这代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低。如果不想吃可以有一个更好的选择，就是找个有土的花盆种下去。如果没有土和花盆，可以选择水培的方法，制作一个生姜盆景，不过这样就不能收获新姜了。

蒜

蒜也是很好种的，我们平常吃得蒜，选择个大的蒜头，小头朝上在土中种植。注意浇水。过段时间我们就能看到出苗了，长出的蒜苗割了之后还可以再长。但如果想要收获新蒜的话，我们就必须控制好种植密度，太密的话就要考虑分盆了。

芫荽

芫荽就是我们平常吃的香菜。我们要吃香菜的时候一般都是买一小把，因为香菜不容易保存。如果在家种一盆香菜，就很方便了，想什么时候吃都可以。香菜可以从种子开始种，但还有一个更简单的办法，就是直接种我们食用剩下的香菜根。只要根部完整，且保留菜心，香菜就可以再次生长。

香辛类蔬菜种植相对容易，且对种植空间要求不是很大，在窗台上就可以种。如果你不想再经历做饭无调料的状况，那么在家种上一些是最好的方法。

你学会了吗？

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