自制春卷，好吃到爆，香味扑鼻，外层酥酥的口感，肉馅也是超美味

油炸春卷

【自制春卷皮请看上一贴】不得不说这道油炸春卷真的是好吃到爆，香味扑鼻，外层酥酥的口感，肉馅也是超美味，让人忍不住吃第二个节奏！学会了这两个贴再也不用去外面买春卷皮和春卷了，在家做更卫生好吃哦！

需要食材：300g去皮五花肉，40个春卷皮，3个蒜瓣，80g葱，3片姜

做法步骤：

1.食材准备

2.调春卷肉馅：五花肉剁碎、葱切小段，姜蒜切碎一起放入加1汤匙蚝油

3.加1汤匙生抽

4.加1汤匙料酒

5.加2g盐

6.加1g黑胡椒和少许鸡精

7.搅拌均匀

8.包春卷：去肉馅放春卷皮一端

9.翻春卷皮覆盖着肉

10.两边向内折之后继续卷起

11.末端蘸水抹春卷皮上收口，炸的时候就不会开口哦！

12.第一个包好

13.全部包好

14.锅中放油烧热，用筷子放进去可以看见周围有密集的小热泡就可以放春卷炸了

15.中小火慢炸至表面金黄捞出控油装盘（此时香味扑鼻而来）

16.温馨提醒：乘热吃更好吃，切忌不要使用大火哦，防止外糊里面不熟的现象）再次提醒，自制春卷皮请看上一贴！