幼课程 | 初夏的田园Feel：探索蔬菜的秘密之旅
陶行知说：“教育的根本意义是生活之变化。生活无时不变，即生活无事不含有教育的意义。”一日生活中有无数个教育时机，合理选择班本课程的内容就至关重要。
在微信群里，一位妈妈问：“老师，我家孩子平常在幼儿园挑食吗？这在家里都不吃青菜了。可是她对咱们种植的水培大蒜特别感兴趣，每天都要浇水，看看它长大了没有……”我们决定，基于支持孩子对蔬菜的探究兴趣，探索蔬菜的秘密之旅。孩子每天都接触蔬菜，可他们对蔬菜究竟知道多少呢？我们和孩子一说起蔬菜，孩子就报出很多蔬菜，可也有他们不知道但又很感兴趣的问题：“蔬菜小时候什么样？和现在一样吗？”“茄子长在哪里呢？……”在飞马家的微信群里，孩子们展开了热烈的讨论……中班的孩子们对蔬菜有很多先前的经验，为了让孩子们更加亲近蔬菜，了解蔬菜的种类，利用假期时间，在家长的帮助下，完成了“蔬菜调查表”。师幼交流过程中，发现孩子对常见蔬菜的颜色、形状以及外部特征已有简单的认识，但是孩子对蔬菜的生长环境还是一知半解。哪里有蔬菜呢？带着好奇和疑问，家长们也参与到活动中，带着孩子们来一场“寻菜”之旅，去菜场、去田间寻找蔬菜，看一看、摸一摸，让孩子们亲自去发现，去体验。假期里，孩子们兴奋地向同伴分享自己找到的蔬菜。通过与蔬菜多角度的亲密接触，认识了更多蔬菜。他们看一看、闻一闻、摸一摸、了解了常见蔬菜的名称及外形特征和不同营养价值。对于幼儿而言，生活是重要的学习内容，也是重要的学习途径。与幼儿有关的社会生活是重要的课程资源。我们要善于从幼儿的生活出发，利用幼儿身边的人和事，利用幼儿熟悉的环境，以适合幼儿的方式，组织活动，让幼儿在生活中学习，在生活中发展。开启主播模式！走，跟着小主播，我们组团儿去看“云”菜园！孩子们通过已有经验和观察发现，“云”菜园里种了豆角、辣椒、萝卜、莴笋……关于蔬菜，孩子们的经验大多是间接的，很多孩子没有看过农田里蔬菜们生机盎然的样子。而这些没有见过的样子，正是幼儿感兴趣和需要了解的。只有在和真实的蔬菜接触之后，幼儿才真正地了解蔬菜，并从心里爱上蔬菜。正是在这样的基础上，孩子们通过“云”参观的方式，与蔬菜“亲密接触”。
我们常常会在很多不可思议的地方发现植物的影子，比如在石墙的缝隙里、高高的房顶上、广场的角落里……植物没有脚，也没有交通工具，它们究竟是怎样到达这些地方的呢？跟着这本有趣的绘本我们一起去探索种子的秘密吧！《指南》科学领域指出：“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题。”孩子们讨论着，他们都把自己找到的蔬菜种子发到群里，发现每种蔬菜的种子都各有不同，真是太奇妙了。5岁左右，儿童对自然界的认识已经达到了一个很高的高度，我们应尽可能的为儿童提供在生活中、自然中学习的机会，让孩子们同自然产生联系。这时他们会疯狂的开始热烈地吸收一切来自自然界的知识，仅仅借助书本是不可能完成这个任务的。通过种植蔬菜，加深了孩子们对蔬菜的认识。幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取生活经验的需要。在种植过程中，孩子们了解蔬菜种植的不同途径和方法，从期待种子发芽——慢慢长大——浇水施肥——小心呵护——收获成长，孩子们体验到了劳动的快乐，在成长的过程中，感受生命的神奇。谢谢爸爸妈妈们在背后默默的支持与帮助，为幼儿最大限度的提供支持和满足。就在我们热热闹闹的讨论蔬菜的过程中，一个问题跳了出来：回想在幼儿园进餐时，总会有几个孩子挑食，不喜欢吃这种蔬菜，不喜欢吃哪种蔬菜。于是，经过投票，孩子们最不喜欢吃的菜产生了，榜上有名的是：辣椒、洋葱、青菜、蘑菇、笋、苦瓜……孩子们已经通过不同的方法找到蔬菜了。在家里，每天都能看到妈妈烹饪蔬菜。渐渐地，他们也了解了蔬菜的各种做法：凉拌蔬菜、蔬菜沙拉、水煮蔬菜、爆炒蔬菜……“我会拌黄瓜啦！”“西红柿放点糖，很简单的，我都学会了！”……孩子们分享着、讨论着、他们知道了蔬菜的多种食用方法，可是做熟吃，还可以生吃，了解了能生吃的蔬菜品种，对蔬菜有了进一步的认识和兴趣。生菜、胡萝卜、番茄、黄瓜......一波波美味新鲜出炉，通过各种方法找寻蔬菜，真实材料的制作，孩子们对蔬菜的热爱又加深了......从孩子们的谈话中，发现孩子们对做菜也很感兴趣，借助生活资源也是我们课程进展实施的重要手段，那就请“大厨”们一展身手吧！铛铛铛……上菜喽！孩子们亲身体验，在成人的帮助下制作蔬菜美食，品尝自己的劳动果实。与蔬菜“宴遇”，美妙、美味又营养。体育智育才育即是食育，以生活课程为载体，把真实的实践提供给孩子，从点点滴滴的学习和生活教育中，帮助孩子获得能够受用一生的生存能力。经过一个漫长的疫情假期，孩子们终于回到幼儿园了。他们迫不及待的跑到菜园子里，想要去看一看幼儿园里的菜园子。他们惊奇的发现：油麦菜绿油油的，小豆角顺着竹架往上爬，小白菜顶着小水珠惬意的摇晃着，香菜的叶子像一颗颗小爱心……原来，是勤劳的保安叔叔在照顾它们呢！保安叔叔，谢谢您！蔬菜是我们每天生活都离不开的食物，它们色彩斑斓，味道鲜美，营养丰富，当然啦，对于幼儿来说，它们更是健康成长的物质来源。《遇见&蔬菜》来源于生活，选择幼儿感兴趣的事物和问题，拓展幼儿的经验和视野。整个活动中，孩子们发现问题、关注问题、层层递进、步步深入，在不断地发现问题和解决问题的过程中，体验到了探索的乐趣和成功的喜悦。课程在哪里？课程就存在于孩子的观察、孩子的动手、孩子的游戏中。由于疫情的原因，爸爸妈妈们也成为了课程的参与者、观察者、记录者、更是支持者，陪伴孩子们一起探索蔬菜的秘密、查阅书籍、观看“云”菜园、参与调查、趣味种植、制作蔬菜美味……引导幼儿进一步感知大自然的神奇。感谢亲爱的爸爸妈妈在孩子们成长过程中不曾缺席的参与和支持。我们和蔬菜，彼此喜欢着……虽然我们的线上云课程只记录到了这里，但是我们和蔬菜的故事并没有结束哦！在往后余生的日子里，我们一起遇见更好的未来，更好的自己！
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
