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【必读】做好零售必须关注这四点!

【必读】做好零售必须关注这四点!

2017-02-28 超市168
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做零售是为消费者服务的,高度关注消费者的变化,是做好零售最重要的基础。做零售把握消费者的需求,需要关注三个方面:现实需求、潜在需求、个性需求。关注现实需求是基础,把握潜在需求是核心,关注个性需求是重点。

1.现实需求

也就是顾客已经表现出来的基本需求。譬如,我们面对的是年轻化、时尚化的消费者,且有一定收入基础。因此,你在组织商品、品类管理、门店规划、店铺功能、促销设计等各个方面,必须要针对这样一些人群来组织和设计。你要组织时尚的商品,要组织适合的价格带的商品,门店要设计的时尚等等,不能与之发生偏离。

2.潜在需求

是顾客已经存在、但还没有表现出来的、没有得到现实满足的、需要引导与挖掘的需求。把握顾客的潜在需求,关键在于潜心观察、研究、分析、揣摩,然后通过门店的商品组织,去引导、挖掘。

3.个性需求

做零售,满足顾客的个性化需求,可以更好地建立与消费者的联系,形成更紧密的粘性。当前,消费者较以往发生了根本性的变化,已经由花钱拮据、买到就好、满足基本需要就好等初级的消费需求,转向自由消费、关注消费品质、满足更多需求功能上来。


二、高度关注商品市场的变化

合理组织商品是零售的本质与核心。做零售,不论是线上还是线下,本质都是一样的,都是商品,基于目标消费者的合理商品组合。当前的商品市场,已经发生了较大变化,必须引起零售人的高度关注:

1.商品结构

由于消费者消费理念、诉求、方式的变化,影响商品结构发生较大变化。随着80、90后逐步成为消费的主力,一些传统市场上的主力品牌发生老化问题。年轻的消费群体更加青睐时尚、有活力的、有颜值的新商品。许多商品随着消费的升级,定位在不断细分,产品不断向个性化发展。鞋类设计若不能引起消费者共鸣将难以赢得市场。

2.对商品的关注点

消费者不再特别关注商品价格了,所以长期使用的特价促销边际效用在快速递减;不再关注对商品的文字表述,更加关注商品的颜值了;不再关注明星的代言,更加关注网红了,如葡萄LEE在吃什么、喝什么、用什么;不再关注传统媒体,更加关注社群、自媒体的影响了,所以微商能够快速兴起;不再关注商品本身的价值,而更加关注商品表现出来的体验价值,所以高跟73小时更加受到消费者的欢迎。

3.商品流通渠道

以往的厂家—经销商—终端的流通模式面临变革。经销商惨淡经营,许多厂家都在进行大力度的渠道变革,或者扩大自营,或者由小变大,不再进行所谓的全覆盖、深度覆盖,而更专注于目标市场。批发电商也在快速发展,阿里零售通、京东到家等等发展较快。商品市场的变化,直接影响零售的经营,必须根据商品市场的变化,及时调整零售的经营。


三、高度关注零售技术的发展


今后,科技的发展可能对零售业带来的是颠覆性的影响。

1.互联网+

互联网+有无限的想象空间、无限的发展空间。特别是移动互联的发展,更是需要特别关注。以往认为不可能的事情,随着互联网的发展,都变成为现实。如拥有一部手机就可以闯天下。那么,互联网的进一步发展还将为带来哪些革命性的变革?必须引起我们的高度关注。物联网的发展,又会带来哪些更大的变革?真正意义上的万物互联,想想都是可怕的,对社会、对大众生活的变革必将是颠覆性的。

2.大数据

目前大数据已经发展成为一个产业。数据是有价值的,它的价值就是可以改变传统的经营理念、方式、手段。目前,零售人距离大数据有太大的距离,必须要关注大数据的发展,这会对把握顾客、把握商品、把握门店、精准经营提供更大的帮助指导。

3.线上交易平台

线上交易平台技术必将以其高效率、高质量而成为交易的主导。尽管目前电商等许多交易存在一些问题,但绝对不能否认、抵触这种发展趋势。相信未来零售的一些交易,包括与供应商的、与顾客的,都将更多地发生在线上。

4.人工智能

人工智能机器人必将替代更多的人,这是必然趋势。在零售行业会有哪些突破?是在理货、收银、防损、物流、还是其他?必须高度关注。

5.物流技术

到家必然是一个很重要的发展趋势。物流再进一步在提高效率、降低成本上的发展,必将冲击到店模式。零售要研究到家,积极尝试到家模式。

6.第三方支付

支付是商业活动非常关键、不能缺失的中间媒体。目前,第三方支付平台不仅提供强大的便利性,其功能也在逐步发展,今后还会形成哪些重要的功能?需要高度关注。


四、高度关注门店经营管理的提升


零售的经营管理,必须随时代变化而变化。衡量企业经营管理水平的始终是质量、效率、成本、收益。当前,对零售型企业来讲,迫切需要在以下两个方面进行优化提升。

1.流程再造

基于消费、市场、技术、环境、线上线下等各方因素的考量,零售企业必须进行流程再造。彻底打破以自我为中心传统定位,使自己更加开放、更加贴近市场、更加贴近消费、更加能够快速反应。

目前,许多传统的理念、文化、理论已经被打破,零售企业必须要对自己重新定位。如,要建立新的面对社会、顾客、客户的理念;要建立更加开放、包容、分享、合作的经营模式;要建立更加快速反应的企业机制;要建立更加灵活的企业管理机制。


2.组织扁平化

降低成本,特别是降低人工成本是零售业非常重大的管理课题,并且是长远的课题。目前,移动互联的发展、科学技术的发展,为企业组织的重构提供了完全的可能。

零售企业,特别是连锁零售企业,不再需要多层级管理,完全可以实现总部对门店的全方位管理。企业可以借助技术的发展,把以往复杂的经营管理事务,标准化、简单化,使一般人员可以按照标准,简单化操作。减低各级管理人员的作用,降低企业管理成本。

来源:网络

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