蛋糕店面开张必备硬性条件
1.硬件设备
开蛋糕店，硬件设施是基础条件。正常来说，开蛋糕店需具备：烤箱、面包醒发箱、发酵箱、大小型号的搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、冷藏柜、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他辅料。
2.证件必备
到工商局办理经营许可证，食品流通许可证，工作人员要到指定医疗机构办理健康证。
3.厨房设计
排污尤为重要
4.消防
消防一定一定要准备好，它和厨房的设置因素，关系到食品流通许可证的下证时间哟。
品牌塑造，盈利的软性因素
1.人有美妆，店靠靓装
店面装修就好比人的外表，高颜值总能第一时间吸引到最多的关注。因此，无论面积大小，一间干净整洁，位置错落有致，氛围有格调的店面，是同行业竞争的重要因素之一。
2.产品包装
和店装一样，产品的包装往往能为经营品牌带来意外的宣传效果。比如看到水果、沙冰堆高高的超大果杯就会想到泰芒，看到自由女神就会想到女神高举“小甜筒”仰望星星的星巴克一样！设想一下，顾客从店面打包出门左拐右拐，会遇到多少个陌生路人，您的产品包装是否能足够吸引到路人的目光？想要生意兴隆，品牌的传播也是重要因素之一。
3.装得好还要“底子”更好
一个良好的店面文化形象，可以增加顾客对品牌的认知度，加深顾客对店面的印象。比如统一的服装，特色的欢迎词，微笑服务等等。
4.客买的不只是食物，还有您的态度
没有好服务的店不是一个可持续盈利发展的好店，除非您把蛋糕店开到高速路上的服务站（真相是路上不少商家的服务态度也不差）！
想要赚顾客兜里更多的钱，不仅仅靠精致美味的产品抓住他们的胃，还离不开销售的服务态度。而服务是树立店面良好口碑的重要行为，获得更多消费顾客的信任，回头客自然累积并进行重复消费，甚至还会推荐给朋友，免费帮您进行宣传，带来更多消费！
5.开店是认真的，营销自然不会落下
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