蒸鸡蛋时不不加水加它，香浓爽滑，味道更好

- 美食美味君- 2017-09-27 20:35:59 - 评72

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鸡蛋是很多人都喜欢吃的，但是要把鸡蛋做得好吃，那也是有很多技巧的喔。尤其是蒸鸡蛋，这应该是很多朋友，从小就吃的吧。因为鸡蛋营养丰富，蒸着吃，更是美味不已的。

最近婆婆教我做了好吃的蒸鸡蛋，这和我以前做的方法是不同的，口感也是很不错的。将方法分享给大家，先是准备2个鸡蛋，然后打成鸡蛋液。用“二”字型的方法来打，口感会更好。

接着再在鸡蛋中，加入适量的牛奶。有的朋友会加水，但是因为牛奶，会更加嫩滑，吃起来也是更加香的。我以前都没有这样加过的。

加入牛奶后，要再将鸡蛋搅拌一下，然后用小的涮子，将鸡蛋液上面的白沫去掉。这样蒸出来的鸡蛋，才会爽滑又嫩的，不会有很多的小气孔之类的。

然后再把鸡蛋放到蒸锅中，盖上保鲜膜蒸。这样不会让鸡蛋表面被蒸汽破坏，也会更加美观的喔，然后再撒上葱花，或者是其它配料，都可以啦。放生抽，辣椒也是很不错的喔。

蒸蛋的时候，尝试加一点鸡蛋吧，味道真的会更加好的。比加水的鸡蛋，要爽滑香浓很多的，淡淡的牛奶香味，还是很不错的啦。你学会了吗？